作为客人,就座时应避免:() A.凭常识选择一个和自己身份相应的位置坐下B.最好与其他人，尤其是主人，一同落座，切勿抢先落座C.按照主人指定的地方就坐D.与同时到达的客人相互谦让后落座
服务员应掌握特殊酒水斟倒方法,客人落座后斟()酒,客人入座时斟()酒。 A、冰镇;加温B、啤酒;黄酒C、加温;冰镇D、果酒;加饭酒
进行咖啡服务时，应先女士、后男士，()方向依次进行。A.先客人、后主人的次序按顺时针B.先主人、后客人的次序按顺时针C.先客人、后主人的次序按逆时针D.先主人、后客人的次序按逆时针
哈尼族素来热情好客，只要有客人来，都要以酒相待。客人落座后，主人要先敬一碗米酒，三大片肉，称“（）”。
到土族人家去做客，一般主人会敬客人喝三次三杯酒，请你解释这三杯酒的含义。
红酒的斟倒在主人认可后，按（）原则，依次为客人倒酒，站在客人右侧，倒入杯中1/3即可。A、先宾后主、女士优先B、先主后宾、女士优先C、先宾后主、男士优先D、先主后宾、男士优先
主人敬上青稞酒后，客人首先用右手（）蘸点酒，转腕面向自己弹一下，这样连续蘸三次弹三下，谓之一敬天，二敬地，三谢主人，然后再端杯畅饮。A、小指B、大拇指C、无名指D、中指
下列关于彝族风俗习惯说法正确的是（）。A、民间素有“打羊”、“打牛”迎宾待客之习。凡有客至，必杀牲待客，并根据来客的身份、亲疏程度分别以牛、羊、猪、鸡等相待。B、在杀牲之前，要把活牲牵到客前，但是切忌客人过目后宰杀，以表示对客人的敬重。酒是敬客的见面礼，在凉山只要客人进屋，主人必先以酒敬客，然后再制作各种菜肴。C、待客的饭菜以猪瘦肉为体面，吃饭中间，主妇要时时关注客人碗里的饭，未待客人吃光就要随时加添，以表示待客的至诚。D、吃饭时，长辈坐上方，下辈依次围坐在两旁和下方，为了礼貌，不可随意为长辈添饭、夹菜、泡汤。
主人见客人喝完茶后，便献上（）。甘孜州许多地方都有先茶后酒或先酒后茶的习惯，不能同茶同酒。A、青稞酒B、奶茶C、清酒D、普通茶
为表示对客人尊敬和真诚，待客的肉要切成大片，酒要用大碗来装。无论（）等红白喜事都要置办酒席。A、婚嫁B、丧事C、修房造屋D、以上所有项
敬酒以满怀为敬，（）A、客人先做B、主人先做C、主客一起D、随便
古代为什么会形成“先干为敬”的礼俗（）。A、先为客人敬酒表示尊敬B、告诉客人自己酒量很大C、告诉客人我的酒里没有毒
关于畲族待客宴席的礼仪，说法正确的是（）A、主任先入席B、客人先干杯C、客人先敬主人D、同辈
客人进屋坐定，主人必倒酥油茶敬客，客人需待主人将茶放在桌上时，才能端起来喝。
到藏民家做客主人必先敬客人青稞酒，客人应先用无名指蘸一点酒弹向天空，连续三次，后再喝，喝三次，第四次添满时需喝干一杯。否则主人会不高兴，认为客人不懂礼貌或瞧不起他。
斟倒加温酒与冰镇酒的区别是：斟倒加温酒在客人（），斟倒冰镇酒要在客人（）。A、入座时，落座后B、落座后，入座时C、进店时，入座后D、入座后，落座后
西餐服务中，来店就餐客人进入休息区域后，服务员应向客人问候，并及时向客人送上各式（），送酒水前应先做介绍并征求客人意见。A、葡萄酒B、餐前酒C、汽酒D、开胃酒
在中餐宴会服务中，为客人倒酒时，应用左手托盘，从（）开始，在客人右侧征求客人意见后斟酒。A、主人B、副主人C、主宾D、副主宾
进行咖啡服务时，应先女士、后男士，（）方向依次进行。A、先客人、后主人的次序按顺时针B、先主人、后客人的次序按顺时针C、先客人、后主人的次序按逆时针D、先主人、后客人的次序按逆时针
问答题到土族人家去做客，一般主人会敬客人喝三次三杯酒，请你解释这三杯酒的含义。
单选题古代为什么会形成“先干为敬”的礼俗（）。A先为客人敬酒表示尊敬B告诉客人自己酒量很大C告诉客人我的酒里没有毒
单选题关于畲族待客宴席的礼仪，说法正确的是（）A主任先入席B客人先干杯C客人先敬主人D同辈
多选题在家接待客人来临时，应热情友好、以礼相待，以下哪些是待客中禁忌、失礼的行为（）A客人来了，主人却没有在家或还没回来B一边与客人说话，一边做家务或忙别的事，长时间接电话而把客人冷落在一边C客人要告辞，主人先起身，抢在客人之前为其开门D客人刚出门就将门重重关上E家庭成员起身相送，与客人握手告别，并欢迎下次再来
单选题敬酒以满怀为敬，（）A客人先做B主人先做C主客一起D随便
判断题哈尼族素来热情好客，只要有客人来，都要以酒相待。A对B错
判断题到藏民家做客主人必先敬客人青稞酒，客人应先用无名指蘸一点酒弹向天空，连续三次，后再喝，喝三次，第四次添满时需喝干一杯。否则主人会不高兴，认为客人不懂礼貌或瞧不起他。A对B错