牛乳贮存的最佳温度是A、4.4℃B、10℃C、15℃D、0℃E、15℃以上
关于冰箱的报警温度设置，对于贮存全血的冰箱温度应高于8℃，对于贮存新鲜冰冻血浆的冰箱温度应高于-20℃。()
新鲜酵母贮存的最佳温度应为A.-10～0℃B.2～10℃C.11～20℃D.21～27℃
发酵期间的搅拌冷却，俗称“（）”，其作用是调节发酵醪的温度，补充新鲜空气，以利于酵母生长繁殖。
纸板含水量不应高于12%，贮存温度应为5°C-30°C，相对湿度应为50%左右，严禁露天放置。
贮存红细胞悬液的血库冰箱温度应为（）A、-20℃B、-4℃C、4℃D、20℃E、-65℃
除另有规定外，栓剂的贮存温度一般应为（）A、0℃B、10℃C、20℃D、25℃E、30℃以下
酵母菌繁殖的最佳温度和死亡温度可分为（）A、28-30度B、35-40度C、45-50度D、60-100度
新鲜酵母最适当之储存温度为范围（）A、-20℃B、-10～-5℃C、1～10℃D、20℃以上
若快速酵母粉取代新鲜酵母，快速酵母粉的用量应为新鲜酵母的（）A、等量B、1/3C、1/2D、2倍
新鲜酵母储存的最佳温度应为（）A、-10～0℃B、2～10℃C、11～20℃D、21～27℃
预包装食品一旦拆封后，最佳贮存温度应为（）。A、5℃以下B、7℃以下C、0℃以下D、20℃以下
面点原料保鲜和防腐冷藏贮存的最佳温度是（）。A、0～10℃B、15～20℃C、20～25℃D、25～30℃
白葡萄酒一般贮存2～5年即可饮用，最佳饮用温度为8～10℃。
贮存红细胞悬液的最佳温度是（）A、22℃B、4±2℃C、37℃D、56℃E、4℃
洗涤红细胞的最佳贮存温度是（）。A、1～3℃B、2～6℃C、2～8℃D、0℃E、8～10℃
单选题酵母扩大培养除要做到灭菌，控制好通风、温度、压力外，还必须保证酵母的（），否则，即使扩培过程控制的很好，最终也不能得到纯粹的强壮酵母。A数量B新鲜C纯种
问答题《酵母标准手册》规定酵母贮存时要谨防受到的伤害有哪些？
单选题酵母扩大培养过程除要做到灭菌，控制好通风、温度、压力外，还必须保证酵母的（）的强状酵母。A数量B新鲜C纯种
单选题酵母扩大培养过程除要做到灭菌，控制好通风、温度、压力外，还必须保证酵母的（），否则，即使扩培过程控制得很好，最终也不能得到纯粹的强状酵母。A数量B新鲜C纯种D健壮
问答题牛乳为什么必须低温贮存，最佳贮存温度是多少？
单选题贮罐酵母泥贮存温度控制为（）。A（2～4）℃B（3～5）℃C（0～2）℃
填空题发酵期间的搅拌冷却，俗称“（）”，其作用是调节发酵醪的温度，补充新鲜空气，以利于酵母生长繁殖。
单选题酵母扩大培养过程除要做到灭菌，控制好通风、温度、压力外，还必须保证酵母的（），否则，即使扩培过程控制的很好，最终也不能得到纯粹的强壮酵母。A数量B新鲜C纯种D传代次数
单选题贮存红细胞悬液的最佳温度是（ ）。ABCDE