新鲜酵母使用完毕后剩下的必须随时放入冰箱内储存。() 此题为判断题(对，错)。
离体新鲜肢体,再植前保存时最适宜的温度为:()。 A、-10℃B、-5℃C、0℃D、+4℃E、+36℃
酵母菌的最适合生长温度为25~28℃。() 此题为判断题(对，错)。
姬松茸菌丝培养条件如何? 菌丝生产不需光线，温度范围为10—37℃。子实体发生的温度范围为20—33℃，最适为为20—33℃。覆土料层含水量60—65%，菇房相对湿度75—85%。菌丝体和子实体发育需要新鲜的空气。这个回答完整么
最适宜酵母菌繁殖的温度为()A、20℃~30℃B、28℃~32℃C、35℃~38℃D、20℃以下
酵母菌生长的最高繁殖温度是（），最适宜温度为25～32℃。A、0℃B、15℃C、35℃D、40℃
（）新鲜酵母贮存的最佳温度应为。A、-10～0℃B、2～10℃C、11～20℃D、21～27℃
啤酒酵母的最适生长温度是（）℃，但是啤酒的发酵温度却远低于啤酒酵母的最适生长温度。
真菌有酵母菌、霉菌等。霉菌和酵母菌可来自空气。真菌生存的最适宜温度为（）℃，最适宜的pH为（）。
肉类原料冷冻储存最适宜的温度范围是（）。A、-30℃~-18℃B、-10℃~-5℃C、0℃~5℃D、10℃~15℃
生物制品储存最适宜的温度为（）A、0℃-1℃B、2℃-10℃C、10℃-15℃D、15℃-20℃
在-18℃温度条件下储存的肉为（）。A、冷却肉B、冷冻肉C、冷鲜肉D、新鲜肉
新鲜酵母储存的最佳温度应为（）A、-10～0℃B、2～10℃C、11～20℃D、21～27℃
简述耐高温酒精高活性干酵母最适作用底物浓度，最适作用还原糖范围，有效作用还原糖范围。
简述安琪耐高温酿酒高活性干酵母最适作用温度范围及有效作用温度范围。
葡萄酒酵母菌的生长繁殖与酒精发酵的最适温度为（）。
酿酒酵母发酵生产乙醇时，生产上控制pH为多少？一般比其最适生长温度高or低？为什么？
填空题真菌有酵母菌、霉菌等。霉菌和酵母菌可来自空气。真菌生存的最适宜温度为（）℃，最适宜的pH为（）。
填空题通常，放线菌最适pH值的范围为（），酵母菌的最适pH范围为（），霉菌的最适pH范围是（）。
单选题肉类原料冷冻储存最适宜的温度范围是（）。A-30℃~-18℃B-10℃~-5℃C0℃~5℃D10℃~15℃
单选题酵母扩大培养过程除要做到灭菌，控制好通风、温度、压力外，还必须保证酵母的（）的强状酵母。A数量B新鲜C纯种
问答题简述安琪耐高温酿酒高活性干酵母最适作用温度范围及有效作用温度范围。
问答题简述耐高温酒精高活性干酵母最适作用底物浓度，最适作用还原糖范围，有效作用还原糖范围。
填空题酵母菌最适宜生长的PH值范围为（）、温度为（）。