新生儿中药用量应为成人量的A、1/6B、1/3C、1/2D、2/3E、等量
用酵母粉发酵面团, 和面团的水温以_________最好。A.25℃B.15℃C.35℃D.45℃
下列属蛋白质饲料的是().A.玉米B.鱼粉C.骨粉D.酵母粉
下列各饲料属能量饲料的是().A.大豆饼B.酵母粉C.米糠D.油脂
学龄期儿童中药汤剂用量应为成人量的()。 A、1/6B、1/3C、1/2D、1/5～2/5E、2/3～等量
重症瘤胃积食时，首选的治疗方法是A、按摩瘤胃B、瘤胃切开术C、灌服酵母粉D、灌服硫酸镁E、灌服石蜡油
乳婴儿中药用量应为成人量的A、1/6B、1/3C、1/2D、1/2～2/3E、等量
（）为植物性能量饲料。A、鱼粉B、豆饼C、玉米D、酵母粉
下列各饲料属能量饲料的是（）.A、大豆饼B、酵母粉C、米糠D、油脂
酵母粉发面的技术关键，和面的水以35度为宜，加水要适量，面团软硬度要适中。发酵的环境温度以（）左右为宜。A、30℃B、35℃C、40℃D、45℃
小儿中药用量，新生儿应为成人量的（）A、1/6B、1/3C、1/2D、2/3E、等量
下列属蛋白质饲料的是（）.A、玉米B、鱼粉C、骨粉D、酵母粉
有甲、乙两组等量的酵母菌，甲组酵母菌进行有氧呼吸，乙组酵母菌进行发酵。若它们消耗了等量的葡萄糖，则它们放出的CO2之和与它们消耗的O2之和比为（）A、1：1B、4：3C、3：1D、3：4
新鲜酵母储存的最佳温度应为（）A、-10～0℃B、2～10℃C、11～20℃D、21～27℃
制作某种面包使用新鲜酵母4%，今因某种原因需改用快速即发酵母粉，其用量应改为（）A、4%B、2%C、1.6%D、2倍
下列营养物质中，不是同时含有碳源、氮源和生长因子的是（）A、牛肉膏B、蛋白胨C、生物素D、酵母粉
小儿中药用量，幼儿及幼童应为成人量的（）A、1/6B、1/3C、1/2D、2/3或等量E、3/2
下列营养物质中，同时含有碳源、氮源和生长因子的是（）A、牛肉膏B、蛋白胨C、生物素D、酵母粉
用500克面粉和面蒸制肉龙。面粉要放入酵母粉，用60℃左右的温水（）g和成面团。A、100B、200C、300D、400
酵母粉发面，将500克面粉置于面盆中，倒入250克水，干酵母15克搅拌均匀，将面搅拌均匀揉透成团。然后用湿布盖好，使其发酵（）左右即可。A、25minB、30minC、40minD、45min
使用酵母粉发面，和面的用水温度以（）为宜。A、35℃B、40℃C、45℃D、50℃
可以作为自养微生物氮源的是（）。A、尿素B、牛肉膏、蛋白胨C、尿素、酵母粉D、铵盐、硝酸盐
多选题下列营养物质中，同时含有碳源、氮源和生长因子的是（）A牛肉膏B蛋白胨C生物素D酵母粉
单选题（）为植物性能量饲料。A鱼粉B豆饼C玉米D酵母粉
填空题工业发酵常用（）有黄豆饼粉，花生饼粉，棉籽饼粉，玉米浆，蛋白胨，酵母粉，鱼粉，菌丝体和洒槽等
单选题下列属于微生物蛋白质饲料的是（）A羽毛粉B尿素C小苏打D酵母粉