为何月饼出炉后饼皮会脱落？

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月饼按饼皮分为： （）A、浆皮B、混糖皮C、酥皮
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下面哪一种饼，是月饼的始祖？（）
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为何月饼出炉后会收腰？
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饼身较扁，饼皮洁白，以酥糖为馅，入口香酥，这是哪一种月饼？
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单选题以下哪个不是月饼的别称：（）A胡饼B月团C贡饼D团圆饼E宫饼
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问答题下面哪一种饼，是月饼的始祖？（）
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单选题相传是由汉代张骞出使西域后带回的“胡饼”演变而成的是（　　）。A嵌桃麻糕B苏式月饼C阜宁大糕D松子枣泥麻饼
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多选题月饼按饼皮分为： （）A浆皮B混糖皮C酥皮
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多选题广东具有代表性的点心有（　　）。A薄皮鲜虾饺B蚵仔煎C鸡仔饼D广式月饼E艇仔粥
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