月饼出炉后表面会发白是什么原因？

月饼出炉后表面会发白是什么原因？

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产生溶蚀后的表现不包括()。A.表层孔洞增多B.表面发白C.表面不密实D.表面密实光滑
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面包出炉后，表面有不规则气泡，基本发酵不足是原因之一。此题为判断题(对，错)。
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氧化池泡沫过多发白是什么原因？
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月饼出炉后底部孔洞较大是什么原因？
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月饼中加入枧水的作用是什么？
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月饼表面光泽度不理想，有什么方法改进？
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为何月饼出炉后饼皮会脱落？
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出炉时频繁翻锅是什么原因？会造成什么危害？
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出炉口上部炉墙烧穿或坍塌是什么原因造成的？如何处理？
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出炉板坯温度均匀性是指出炉时板坯表面与中心的（）。
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金属的加热温度是指金属加热完毕出炉时的表面温度。
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造成渗碳层出现网状碳化物缺陷的可能原因是工件（）。A、表面碳浓度过低B、表面碳浓度过高C、渗碳层出炉后冷速太快D、滴注式渗碳，滴量过小
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发白可能是由于下列哪些原因造成的：（）A、油漆喷涂后还没干时，遇雨雾潮湿天气或基材表面结露B、施工时有水混入到油漆中C、不恰当地稀释D、氨析出
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水果蛋糕出炉后水果下沉，面糊太稀为其原因之一。
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为什么制作广式月饼表面出麻点？
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面包出炉后，表面有不规则气泡，基本发酵不足是原因之一。
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皮太软或太硬做出来的月饼会怎样？
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为何月饼出炉后会收腰？
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产生溶蚀后的表现不包括（）。A、表层孔洞增多B、表面发白C、表面不密实D、表面密实光滑
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器身出炉后重新紧固调整的意义是什么？
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火焰发白、硬、闪光、火焰跳动，都是什么原因？
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