根据对食品安全造成的危害来源与性质,常把它们归纳为三种危害,它们是:细菌性危害,化学性危害和物理性危害。
根据对食品安全造成的危害来源与性质,常把它们归纳为三种危害,它们是:细菌性危害,化学性危害和物理性危害。
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关于GMP,下列说法不正确的是:()A、即良好操作规范B、一般是由政府制定颁布的主要用于食品生产与加工企业的一种卫生管理法规或质量保证制度(不仅是食品加工的行业)C、具体内容和文件形式国内外一致D、是食品生产加工企业应满足的基本卫生标准
以下哪些属于生物危害?()A、寄生虫B、组胺C、致病菌D、病毒