类黄酮在食品中的重要性有哪些？
类黄酮在食品中的重要性有哪些？
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下列哪些行为构成生产、销售有毒、有害食品罪（）A、在生产的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的；B、在销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的；C、销售明知掺有有毒的非食品原料的食品的；D、销售明知掺有有害的非食品原料的食品的。
问答题面制食品中常用的油脂有哪些？油脂在面食中的具有哪些工艺性能？