问答题抑制食品中变质因素的活动达到食品保藏目的的方法有哪些？ 维持食品最低生命活动的保藏法有哪些？ 利用无菌原理来保藏食品的方法有哪些？

问答题
抑制食品中变质因素的活动达到食品保藏目的的方法有哪些？ 维持食品最低生命活动的保藏法有哪些？ 利用无菌原理来保藏食品的方法有哪些？

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下列关于食品保藏原理叙述不正确的是(　　)。A.酸发酵法是通过降低食品pH值达到保藏目的B.低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品C.糖渍保藏是通过提高渗透压达到保藏目的D.脱水保藏是通过降低食品的水活度达到保藏目的E.高温保藏法可以是微生物的蛋白凝固达到防腐作用
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何谓食品的保藏期限？食品保藏的方法有哪些？
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常见的食品保藏方法有化学保藏、（）、高温保藏、干燥保藏和（）。
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为保障食品安全，预防食物中毒，家庭常用的食品保藏方法有哪些
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物理保藏是指食品生产、储藏过程中利用腌渍、烟熏等方法抑制和阻止微生物生长，防止食品变质的保藏方法
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下列关于食品保藏原理叙述错误的是（）A、低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品B、高温保藏法可以使微生物的蛋白凝固达到防腐作用C、脱水保藏可通过降低食品的水活度达到保藏目的D、糖渍保藏可通过提高渗透压达到保藏目的E、酸发酵法可通过降低食品pH达到保藏目的
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食品保藏法有（）保藏法、（）保藏法和（）保藏法。
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下列哪些食品保藏方法不属于物理保藏法（）.A、脱水干燥保藏法B、熏制保藏法C、冷藏保藏法D、罐藏法
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按食品保藏原理的不同，食品保藏方法有哪几类？
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下列哪些属于食品保藏方法中的提高渗透压保藏法？（）A、盐渍B、糖渍C、酸渍D、酸发酵E、降温
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按照食品保藏的原理可将现有的食品保藏方法分为哪几类？
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食品保藏的基本原理是抑制微生物的生长繁殖及控制食品中酶的活性，对微生物和酶控制的方法有哪些？
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抑制食品变质因素活动的保藏方法有哪些？
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维持食品最低生命活动的保藏方法主要用于（）等食品原料的保藏。
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根据食品保藏原理，举例说明食品保藏方法的分类。
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问答题根据食品保藏原理，举例说明食品保藏方法的分类。
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单选题下列哪些食品保藏方法不属于物理保藏法（）.A脱水干燥保藏法B熏制保藏法C冷藏保藏法D罐藏法
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填空题常见的食品保藏方法有化学保藏、（）、高温保藏、干燥保藏和（）。
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问答题抑制食品变质因素活动的保藏方法有哪些？
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问答题按照食品保藏的原理可将现有的食品保藏方法分为哪几类？
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单选题下列关于食品保藏原理叙述不正确的是（　　）。A糖渍保藏是通过提高渗透压达到保藏目的B低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品C脱水保藏是通过降低食品的水活度达到保藏目的D高温保藏法可以是微生物的蛋白凝固达到防腐作用E酸发酵法是通过降低食品pH值达到保藏目的
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填空题维持食品最低生命活动的保藏方法主要用于（）等食品原料的保藏。
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问答题为保障食品安全，预防食物中毒，家庭常用的食品保藏方法有哪些
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