在谷氨酸的发酵过程中，培养液的变化趋势为（）A、培养液的pH值不断的下降，氧气含量不断下降B、培养液的pH值不断的下降，氧气含量不断上升C、培养液的pH值不断的上升，氧气含量不断下降D、培养液的pH值不断的上升，氧气含量不断上升

在谷氨酸的发酵过程中，培养液的变化趋势为（）

  • A、培养液的pH值不断的下降，氧气含量不断下降
  • B、培养液的pH值不断的下降，氧气含量不断上升
  • C、培养液的pH值不断的上升，氧气含量不断下降
  • D、培养液的pH值不断的上升，氧气含量不断上升

相关考题：

通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下列有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是()。A.溶氧充足时，发酵液中有乳酸的积累B.发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量C.菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高D.发酵液pH值呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
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烟叶在醇化发酵过程中的变化是调制过程中各种生理、生化变化的延续。A对B错
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烟叶在醇化发酵过程中的变化是调制过程中各种生理、生化变化的延续。
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磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的，但浓度不能过高，否则，谷氨酸发酵会转向缬氨酸发酵，在发酵阶段，若供氧不足，发酵的主产物会由谷氨酸变为（）。
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磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的。
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以糖质为碳源的谷氨酸生产菌几乎都是（）缺陷型，此物质在发酵过程中不能过量，否则谷氨酸发酵转为（）发酵，一般将生物素控制在（）的水平。
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以糖质为碳源的谷氨酸生产菌几乎都是生物素缺陷型，此物质在发酵过程中不能过量，否则谷氨酸发酵转为乳酸发酵，一般将生物素控制在（）的水平。
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液气比是指（）。A、发酵液的环流量与通风量之比B、发酵罐内培养液体积与通风量之比C、通风量与发酵液的环流量之比D、通风量与发酵罐内培养液体积之比
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平均循环时间是发酵液循环量与发酵罐内培养液量的比值。
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生物素在谷氨酸发酵过程中的作用是什么？
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磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的，但浓度不能过高，否则，谷氨酸发酵会转向（）发酵，在发酵阶段，若供氧不足，发酵的主产物会由谷氨酸变为（）。
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连续发酵中的恒浊培养所控制的对象为（）A、培养液流速B、菌液密度C、生长速度D、发酵液体积
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谷氨酸发酵过程中会发生哪些代谢变化？应怎样控制确保发酵正常进行？
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在选择和配置发酵培养基时，应选用合适的碳氮比。如谷氨酸发酵的C://N为（）酵母细胞中的C://N为（）
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在谷氨酸的发酵过程中，说法不正确的是（）A、发酵罐内部可以看作是一个开放的生态系统B、若不加以搅拌，产物中能测出谷氨酸、乳酸、乙酰谷氨酰胺C、开始生产时先对培养罐灭菌，再对培养液灭菌，然后装罐D、发酵过程是一个产热代谢过程
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简要说明在发酵过程中引起pH变化的原因。
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填空题磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的，但浓度不能过高，否则，谷氨酸发酵会转向（）发酵，在发酵阶段，若供氧不足，发酵的主产物会由谷氨酸变为（）。
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单选题在谷氨酸的发酵过程中，培养液的变化趋势为（）A培养液的pH值不断的下降，氧气含量不断下降B培养液的pH值不断的下降，氧气含量不断上升C培养液的pH值不断的上升，氧气含量不断下降D培养液的pH值不断的上升，氧气含量不断上升
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问答题生物素在谷氨酸发酵过程中的作用是什么？
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判断题磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的。A对B错
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问答题谷氨酸发酵过程中会发生哪些代谢变化？应怎样控制确保发酵正常进行？
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填空题谷氨酸生产菌在发酵过程中会发生明显的菌体形态的变化。大致可以分为（）三种不同时期的细胞形态。
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问答题谷氨酸生产菌最适生长温度为？发酵谷氨酸最适发酵温度？最适合生长pH为？
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单选题在谷氨酸的发酵过程中，说法不正确的是（）A发酵罐内部可以看作是一个开放的生态系统B若不加以搅拌，产物中能测出谷氨酸、乳酸、乙酰谷氨酰胺C开始生产时先对培养罐灭菌，再对培养液灭菌，然后装罐D发酵过程是一个产热代谢过程
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问答题谷氨酸发酵过程中染菌的原因分析
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填空题酱醅在发酵过程中，物料有许多生物化学变化，为（）、（）、（）及有机酸发酵作用。
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判断题发酵过程中通气量的大小对谷氨酸发酵有明显的影响，发酵产酸阶段的通气量要低于菌体生长繁殖阶段。A对B错
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