烟叶烘烤过程中，叶色的变化与叶内（）密切相关。A.水分蒸发B.生理生化C.糖含量D.氨基酸
烟叶在调制过程中发生两个明显的变化，一是（），二是烟叶水分变化。
在烟叶醇化发酵过程中，烟碱及其它生物碱可能被亚硝酸盐继续氧化，造成烟叶中烟草特有亚硝胺(TSNA)的含量( )。A.增加B.减少C.不变D.变化不确定
烟叶在储存期间质量会发生( )。A.烟叶醇化B.烟叶物理性质变化C.化学成分的变化D.烟叶燃烧性改变
烟叶发酵方法有（）A人工发酵B自然醇化C堆积发酵D陈化
烟叶在醇化发酵过程中的变化是调制过程中各种生理、生化变化的延续。A对B错
烟叶在调制过程中发生着两种明显变化，一是（）二是烟叶水分变化。
在烟叶醇化发酵过程中，烟碱及其它生物碱可能被亚硝酸盐继续氧化，造成烟叶中烟草特有亚硝胺（TSNA.）的含量（）A增加B减少C不变D变化不确定
下列关于烟叶醇化说法正确是（）A烟叶内干物质损耗越多醇化效果越好B烟叶醇化过程中会发生MAillArD反应C烟叶醇化后香气得到改善D发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈
玻璃制品在存储过程中最应注意（）变化所带来的损坏。A、物理B、化学C、机械D、生理生化
烤烟烟叶在成熟过程中发生了哪些主要的生理生化变化？
简述三段式烘烤过程中，烟叶物质转化、生化变化的特点
有别于质量劣度发生的原因，下列可以导致商品在物流过程中的损耗的是（）A、化学变化B、生理生化变化C、生物学变化D、挥发
下列关于烟叶醇化所需要的时问的说法正确的是（）A、气温偏高的地区，烟叶醇化所需的时间相应较短B、烟叶水分越高，醇化发酵的速度越快C、环境湿度越大，醇化速度越快D、以上说法都不正确
下列关于烟叶醇化的说法，（）是正确的。A、干物质损耗越多烟叶醇化越好B、烟叶储存时间越长，醇化越好C、发热量愈大烟叶醇化效果越好D、发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈
下列关于烟叶醇化的说法，（）是不正确的A、干物质损耗越多烟叶醇化越好B、烟叶储存时间越长，醇化越好C、发热量愈大烟叶醇化效果越好D、发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈
在烟叶醇化发酵过程中，蛋白质和氨基酸发生脱氨反应，释放出（），使烟叶碱性增强．A、氨气B、氧气C、二氧化碳D、水
烟叶烘烤过程中，叶色变化与叶内（）密切相关。A、水份蒸发B、生理生化C、糖含量D、氨基酸
烟叶在储存期闻质量会发生（）A、烟叶醇化B、烟叶物理性质变化C、化学成分的变化D、烟叶燃烧性改变
问答题烤烟烟叶在成熟过程中发生了哪些主要的生理生化变化？
问答题简述三段式烘烤过程中，烟叶物质转化、生化变化的特点