广东住院医师临床营养学 题目列表
单选题女性，55岁，平时喜素食。自述经常舌痛，怕光流泪。体检发现其口角湿白，鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎，并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是（）。A铁B维生素B1C维生素B12D维生素AE维生素B2
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单选题蛋白质对运动员的作用，哪项是错误的？（）A加速消除疲劳B增强肌肉力量C促进血红蛋白合成D是能量的主要来源E补充运动员的损耗
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单选题必需脂肪酸的特点不包括（）。A是磷脂的重要组成成分B是合成尼克酸的前体物质C是合成前列腺素的前体物质D与胆固醇的代谢有关E缺乏可引起生长迟缓、皮肤损伤
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单选题慢性肾功能不全患者应采用（）。A低蛋白膳食B高蛋白膳食C低脂肪膳食D低嘌呤膳食E低渣膳食
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单选题有关脂肪吸收的叙述，错误的是（）。A脂肪消化产物只有与胆盐形成微胶粒后才能到达肠微绒毛表面B长链脂肪酸和一酰甘油在肠上皮细胞内重新合成为三酰甘油C脂肪酸、一酰甘油与胆盐一同进入肠上皮细胞内D脂肪的吸收以淋巴途径为主E淋巴液中的脂类物质以乳糜微粒形式运输
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单选题某飞行员，男性，30岁。将要执行为期一年的夜间飞行任务。应多吃的食物是（）。A红薯B韭菜C干豆类D啤酒E胡萝卜
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单选题痛风患者膳食应增加的成分为（）。A嘌呤B能量C脂肪D水分E食盐
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单选题判断人体是否发生肠衰竭唯一可靠的指标是（）。A血中精氨酸浓度下降B血中赖氨酸浓度下降C血中谷氨酰胺浓度下降D血中胱氨酸浓度下降E血中苯丙氨酸浓度下降
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单选题河豚毒素含量最多的部位是？（）A肌肉B皮肤C卵巢D脾脏E肾脏
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单选题我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于自制品不得超过（）。A0.3g／kgB0.03g／kgC3mg／kgD0.3mg／kgE0.03mg／kg
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多选题我国城市人口居前3位死亡的疾病是（）。A心血管疾病B脑血管疾病C恶性肿瘤D交通事故E感染性疾病
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单选题适宜儿童糖尿病患者的营养治疗原则为（）。A减少能量的摄入B蛋白质供能比例为10％C脂肪供能比例为30％D碳水化合物供能比例为60％E每天只给予3次正餐
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单选题慢性阻塞性肺疾病营养不良机制，除外（）。A机体能量消耗增加B基础代谢增加C营养物质摄入减少D机体分解代谢增加E胃肠道消化吸收功能障碍
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单选题男，13岁。因全身发绀和突然意识丧失半小时入院。患儿予生后8个月发现双眼睑下垂，后逐渐出现呛咳，吞咽困难。查体：脉搏128次／分，呼吸24次／分，呼吸呈叹息样呼吸，肺部闻及痰鸣音，四肢肌无力，腱反射消失。胸部CT：胸腺肿大，胸腺增生。该患儿适宜的营养治疗方案为（）。A普通膳食B管饲要素膳食C管饲无氮膳食D软饭E半流质膳食
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单选题下列哪项不符合老年营养的需要？（）A应该大量补钙B脂肪摄入不宜过多C蛋白质量适而质优D总热能摄入量应降低E不宜食用含蔗糖高的食物
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