判断题磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的。A对B错

判断题
磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的。
A

B


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通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸,生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下列有关谷氨酸发酵过程的叙述,正确的是()。A.溶氧充足时,发酵液中有乳酸的积累B.发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量C.菌体中谷氨酸的排出,有利于谷氨酸的合成和产量的提高D.发酵液pH值呈碱性时,有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺

磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的,但浓度不能过高,否则,谷氨酸发酵会转向缬氨酸发酵,在发酵阶段,若供氧不足,发酵的主产物会由谷氨酸变为()。

肌苷发酵过程中需添加氨基酸,其中()是必需的。A、组氨酸B、谷氨酸C、赖氨酸D、蛋氨酸

磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的。

以糖质为碳源的谷氨酸生产菌几乎都是()缺陷型,此物质在发酵过程中不能过量,否则谷氨酸发酵转为()发酵,一般将生物素控制在()的水平。

以糖质为碳源的谷氨酸生产菌几乎都是生物素缺陷型,此物质在发酵过程中不能过量,否则谷氨酸发酵转为乳酸发酵,一般将生物素控制在()的水平。

生物素在谷氨酸发酵过程中的作用是什么?

磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的,但浓度不能过高,否则,谷氨酸发酵会转向()发酵,在发酵阶段,若供氧不足,发酵的主产物会由谷氨酸变为()。

下列发酵属于厌氧性发酵作用的是()。A、柠檬酸发酵B、醋酸发酵C、谷氨酸发酵D、酒精发酵

谷氨酸发酵的三个关键点是()、()、()

谷氨酸发酵过程中会发生哪些代谢变化?应怎样控制确保发酵正常进行?

谷氨酸发酵

在谷氨酸的发酵过程中,说法不正确的是()A、发酵罐内部可以看作是一个开放的生态系统B、若不加以搅拌,产物中能测出谷氨酸、乳酸、乙酰谷氨酰胺C、开始生产时先对培养罐灭菌,再对培养液灭菌,然后装罐D、发酵过程是一个产热代谢过程

判断题如果培养条件不适宜,会出现“发酵转换”现象。若谷氨酸形成过程中NH4+过量,则生成的谷氨酸又会转变为乳酸。A对B错

填空题磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的,但浓度不能过高,否则,谷氨酸发酵会转向()发酵,在发酵阶段,若供氧不足,发酵的主产物会由谷氨酸变为()。

单选题下列发酵属于厌氧性发酵作用的是()。A柠檬酸发酵B醋酸发酵C谷氨酸发酵D酒精发酵

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问答题谷氨酸发酵过程中会发生哪些代谢变化?应怎样控制确保发酵正常进行?

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单选题在谷氨酸的发酵过程中,说法不正确的是()A发酵罐内部可以看作是一个开放的生态系统B若不加以搅拌,产物中能测出谷氨酸、乳酸、乙酰谷氨酰胺C开始生产时先对培养罐灭菌,再对培养液灭菌,然后装罐D发酵过程是一个产热代谢过程

填空题在谷氨酸发酵过程中,溶解氧大小主要由()和()两大因素决定。

单选题肌苷发酵过程中需添加氨基酸,其中()是必需的。A组氨酸B谷氨酸C赖氨酸D蛋氨酸

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