湖南菜主要由________、_________和湘西山区三个地方菜组成．
湘菜主要由湘江流域、洞庭湖区和湘阴山区三个地方菜组成
湘菜主要由（）三地风味组成。A、湘江流域B、湘西山区C、洞庭湖区D、黄河流域
湘菜由哪几种地方风味菜组成湘菜的共同风味特点是什么？
（）擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡，口味偏重咸香酸辣，有浓厚山乡风味。A、长沙菜B、衡阳菜C、洞庭湖区菜D、湘西菜
洞庭湖区菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜系的主要代表。（）
浙菜主要由杭州、宁波、衢州三种地方风味组成，其中以杭州菜最负盛名。
江苏菜主要由（）四个地方风味菜组成。A、淮扬B、金陵C、苏锡D、徐海E、南京
湘菜以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
中国的四大菜系和八大菜系相比较，八大菜系多出的是（）A、闽菜、苏菜、浙菜、皖菜B、苏菜、浙菜、皖菜、湘菜C、浙菜、皖菜、湘菜、闽菜D、皖菜、湘菜、闽菜、苏菜
湖南菜由（）地方菜组成。A、珠江一带B、湘江流域C、洞庭湖区D、湘西山区
多选题湖南洞庭湖区的代表菜有（ ）。A冰糖湘莲B网油叉烧洞庭桂鱼C洞庭金龟D蝴蝶飘海E腊味合蒸
问答题湘菜由哪几种地方风味菜组成湘菜的共同风味特点是什么？
单选题（）擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡，口味偏重咸香酸辣，有浓厚山乡风味。A长沙菜B衡阳菜C洞庭湖区菜D湘西菜
多选题湘菜主要可分为（ ）三种地方风味。A湘西山区B洞庭湖区C南岭山区D湘江流域E幕阜山区
判断题湘菜以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。A对B错
判断题浙菜主要由杭州、宁波、衢州三种地方风味组成，其中以杭州菜最负盛名。A对B错
多选题在我国的地方菜系中，山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由( )组成。A济南菜B泰安菜C青岛菜D江宁菜E聊城菜
填空题湘菜主要由洞庭湖区、____和湘西山区三方风味组成。
多选题湖南菜，简称“湘菜”，是中国八大菜系之一。下列属于湘菜著名菜肴的有（ ）。A麻辣仔鸡B生熘鱼片C鱼香肉丝D腊味合蒸E洞庭肥鱼肚
多选题在我国的地方菜系中，山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由（ ）组成。A济南菜B泰安菜C胶东菜D孔府菜
判断题湘菜主要由湘江流域、洞庭湖区和湘阴山区三个地方菜组成A对B错
单选题中国的四大菜系和八大菜系相比较，八大菜系多出的是（）A闽菜、苏菜、浙菜、皖菜B苏菜、浙菜、皖菜、湘菜C浙菜、皖菜、湘菜、闽菜D皖菜、湘菜、闽菜、苏菜
判断题浙菜主要由杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜和金华菜等地方菜组成。（ ）A对B错
判断题洞庭湖区菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜系的主要代表。（）A对B错