下列关于偏股型基金中的配置比例的说法中，正确的是( )A.股票的配置比例为50%～70%，债券的配置比例为20%～40%B.股票的配置比例为40%～60%，债券的配置比例为30%～50%C.股票的配置比例为40%～80%，债券的配置比例为20%～40%D.股票的配置比例为60%～90%，债券的配置比例为10%～20%
中餐厅餐具中的电茶炉、鲜啤酒机属于( )。A.家具B.基本用具C.大型设备和家具D.大型设备
西餐厅的物品配备种类包括、不锈钢或()、瓷质餐具、玻璃器皿,其他种类服务用品。 A.陶制餐具B.银质餐具C.铁质餐具D.镀铬餐具
中餐厅在布局中均设计配有(),以便存放各式餐具。 A、服务桌B、方桌C、茶水柜D、酒水柜
零售包装的成套瓷餐具，内有饭碗6只，菜碗8只，汤碗1只，小蝶6只，汤匙1把，调羹6把(材质均为骨瓷）
中餐厅棉织品中台布、餐巾的配置比例为（）PAR。A、3-6B、5-9C、6-12D、8-15
在餐具消毒方法中若采用“84”消毒液消毒法消毒餐具、瓜果、蔬菜等，应放在配置浓度为（）的药液中浸泡5分钟。
焖、炖、煮类菜品汤汁较多，餐具多选用（）或砂锅。A、平盘或腰盘B、汤碗或平盘C、汤碗、汤盘D、平盘或汤盘
中餐厅棉织品中围裙、椅套的配置比例为（）PAR左右。A、1B、1.5C、2D、2.5
中餐厅餐具中的电茶炉、鲜啤酒机属于（）。A、家具B、基本用具C、大型设备和家具D、大型设备
西餐厅玻璃器皿中红、白葡萄酒杯的配置比例为（）PAR左右。A、2B、3C、4D、5
中餐早餐摆台，瓷勺摆在汤碗中，勺柄朝（）。A、右B、左C、里D、外
西餐厅不锈钢餐具中主刀、主叉的配置比例为（）PAR左右。A、2B、3C、4D、5
西餐厅的物品配备种类包括、不锈钢或（）、瓷质餐具、玻璃器皿，其他种类服务用品。A、陶制餐具B、银质餐具C、铁质餐具D、镀铬餐具
中餐上汤菜、烩菜应跟着上（）A、瓷勺B、公用勺C、汤碗D、饭碗
中餐用具不包括（）。A、瓷质餐具B、木质餐具C、黄油碟D、勺垫
餐厅物品包括各种餐具及各种（）用具，并且要有适当的仓库储存量和使用周转量。A、服务B、银质C、瓷质D、陶质
西餐厅棉织品中台布、餐巾的配置比例为（）PAR。A、3-6B、5-9C、7-10D、6-12
中餐厅玻璃杯具中白酒杯的配置比例为（）PAR左右。A、2B、3C、4D、5
西餐厅瓷质餐具中咖啡杯、碟的配置比例为（）PAR左右。A、1B、1.5C、2D、2.5
西餐厅餐具种类包括不锈钢和银质餐具、（）、玻璃器皿、棉织品、酒篮等其他用具、烟灰缸等用具以及餐厅设备和家具A、各种餐盘B、瓷质餐具C、铜质餐具D、各类酒具
中餐厅用的菜单属于（）。A、常见餐具类B、常见酒具类C、常见的用具类D、常见的广告材料
摆早餐餐具时，先放餐碟，餐碟的左上方放汤碗，汤碗与餐碟两圆俯视相距（）cm。A、0.5B、1C、1.5D、2
西餐厅瓷质餐具中汤盘、汤碗的配置比例为（）PAR左右。A、1B、1.5C、2D、2.5
以下选项中餐具的描述错误是（）。A、口汤碗应用一次换一次B、弄脏的餐具应立即更换C、上名贵菜前要更换餐具D、宾客没有用完的餐具可以更换
中餐厅餐具种类包括瓷质餐具、玻璃杯具、金属餐具、筷子等其他餐具、（）、烟缸等用具及餐厅设备和家具。A、台布B、棉织品C、餐巾D、毛巾