微生物PH为()范围内最耐热A、6.0-7.0B、7.0-8.0C、8.0-9.0D、9.0-10.0
微生物PH为()范围内最耐热
- A、6.0-7.0
- B、7.0-8.0
- C、8.0-9.0
- D、9.0-10.0
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有关制剂pH对微生物生长影响叙述错误者为A、真菌可在较广pH范围内生长B、真菌生长最适宜pH是4~6C、细菌通常是在近中性时最易于生长D、细菌只适宜在pH5~8生长E、在碱性范围内真菌生长较迟缓
单选题有关制剂pH对微生物生长影响叙述错误者为()。A真菌可在较广pH范围内生长B真菌生长最适宜pH是4~6C细菌通常是在近中性时最易于生长D细菌只适宜在pH5~8生长E在碱性范围内真菌生长较迟缓
判断题食品的pH值偏离微生物生长的适宜pH范围越远,则其耐热性变得越强。A对B错