下列微生物中,哪种类型最耐热()A、霉菌B、沙门氏菌C、嗜热链球菌D、芽孢杆菌属

下列微生物中,哪种类型最耐热()

  • A、霉菌
  • B、沙门氏菌
  • C、嗜热链球菌
  • D、芽孢杆菌属

相关考题:

下列毒素中哪种属于副溶血弧菌的主要致病物质( )A、耐热直接溶血素B、耐热肠毒素C、溶血素AD、不耐热肠毒素E、志贺样毒素

关于湿热灭菌叙述正确的是( )。A.微生物处于衰老期耐热力最差B.微生物的芽孢耐热力最强C.微生物受热死亡属于一级动力学,因此微生物数量越多,达到完全灭菌的时间越长D.微生物在中性环境中耐热性最强E.制剂中有营养物质对微生物有一定的保护作用

在乳品微生物检验中,一般认为革兰氏阳性菌的耐热性要()革兰氏阴性菌的耐热性。

从以下微生物的特征描述中,我们一般认为最耐热的微生物为:()A、革兰氏阳性有芽孢杆菌B、革兰氏阴性有芽孢杆菌C、球菌D、革兰氏阳性无芽孢杆菌

在乳品微生物检验中,一般认为革兰氏阳性菌的耐热性要大于革兰氏阴性菌的耐热性。

杀菌不足引起的胀罐,菌检时微生物类型较多且耐热性强。

下列微生物中,最能耐受低水分活度的是()A、沙门氏菌B、一般霉菌C、耐热细菌D、耐渗透压酵母

简述影响罐头食品中微生物耐热性的因素。

Z值是微生物的耐热性特征值,Z值越大,则微生物的耐热性越差。

D值和Z值都是微生物的耐热性特征值,D值和Z值越大,则微生物的耐热性越差。

微生物PH为()范围内最耐热A、6.0-7.0B、7.0-8.0C、8.0-9.0D、9.0-10.0

反应速率常数k值愈小,则此微生物愈()。A、不耐热B、耐热C、对耐热无影响D、对耐热有间接影响

下列哪种微生物对水分活度最敏感()。A、细菌B、酵母菌C、霉菌D、小球菌

影响罐头食品中微生物耐热性的因素及作用。

微生物的耐热性与哪些因素有关,如何影响其耐热性?

无论在哪种土壤中,都有()、()和()三种呼吸类型的微生物的广泛分布。

影响微生物耐热力的因素有()、()、()、()。

单选题下列哪种微生物对水分活度最敏感()。A细菌B酵母菌C霉菌D小球菌

单选题从以下微生物的特征描述中,我们一般认为最耐热的微生物为:()A革兰氏阳性有芽孢杆菌B革兰氏阴性有芽孢杆菌C球菌D革兰氏阳性无芽孢杆菌

填空题在乳品微生物检验中,一般认为革兰氏阳性菌的耐热性要()革兰氏阴性菌的耐热性。

判断题杀菌不足引起的胀罐,菌检时微生物类型较多且耐热性强。A对B错

单选题反应速率常数k值愈小,则此微生物愈()。A不耐热B耐热C对耐热无影响D对耐热有间接影响

单选题加热致死时间D值反映了微生物的耐热性,下列关于D值的描述不正确的是()。AD值越小,微生物的耐热性越强BD值越大,微生物的耐热性越强CD值与微生物种类和温度有关D在特定的温度和食品环境下下,某菌的D值是一定的

判断题在乳品微生物检验中,一般认为革兰氏阳性菌的耐热性要大于革兰氏阴性菌的耐热性。A对B错

问答题简述影响罐头食品中微生物耐热性的因素。

问答题影响罐头食品中微生物耐热性的因素及作用。

单选题下列毒素中哪种属于副溶血弧菌的主要致病物质()A耐热直接溶血素B耐热肠毒素C溶血素AD不耐热肠毒素E志贺样毒素