下列微生物中,哪种类型最耐热()A、霉菌B、沙门氏菌C、嗜热链球菌D、芽孢杆菌属
下列微生物中,哪种类型最耐热()
- A、霉菌
- B、沙门氏菌
- C、嗜热链球菌
- D、芽孢杆菌属
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关于湿热灭菌叙述正确的是( )。A.微生物处于衰老期耐热力最差B.微生物的芽孢耐热力最强C.微生物受热死亡属于一级动力学,因此微生物数量越多,达到完全灭菌的时间越长D.微生物在中性环境中耐热性最强E.制剂中有营养物质对微生物有一定的保护作用
单选题加热致死时间D值反映了微生物的耐热性,下列关于D值的描述不正确的是()。AD值越小,微生物的耐热性越强BD值越大,微生物的耐热性越强CD值与微生物种类和温度有关D在特定的温度和食品环境下下,某菌的D值是一定的
单选题下列毒素中哪种属于副溶血弧菌的主要致病物质()A耐热直接溶血素B耐热肠毒素C溶血素AD不耐热肠毒素E志贺样毒素