服务员通常在顾客所点菜肴酒水上齐后,即可清点酒水单、点心单、()。A、点菜单B、帐单C、餐具D、服务清单

服务员通常在顾客所点菜肴酒水上齐后,即可清点酒水单、点心单、()。

  • A、点菜单
  • B、帐单
  • C、餐具
  • D、服务清单

相关考题:

某酒店制定了下列服务标准:顾客就座2分钟之内侍从和顾客说话。顾客叫饮料后4分钟之内饮料送到。第一杯酒送上去5分钟之内,看看是否再来一杯,观察顾客的满意情况。饮料上好后4分钟之内询问顾客是否想点菜(如果不上饮料,在就座后4分钟之内询问。)可口小吃,凉拌菜或酒5分钟之内送到。在顾客点菜后10分钟内上主菜。盘子收拾完后5分钟之内上甜点心、咖啡和饭后饮料。甜点心上好后(如果没有甜点心,在盘子收拾后)4分钟之内出示账单。顾客把现金或信用卡放在台上后2分钟之内,服务员把它拿走。

负责向客人展示和介绍酒单,这是()的主要工作。A、服务员B、酒水员C、餐厅经理D、领班

中餐宴请活动,往往采用()布置菜肴酒水。A、长桌B、方桌C、圆桌D、菱形桌

客人用过迷你吧中的酒水而未填单,服务员在做清洁时应代为填上。

下列关于酒水管理的操作的叙述,正确的是哪一项?()A、《餐厅酒水交接班表》每天进餐厅封包进财务B、《餐厅酒水交接班表》必须有当班服务员和审核人的签名C、餐厅服务员填写酒水《入库/出库单》时,直填写出库部分D、餐厅每日进行酒水盘点时,使用标准模板的《餐厅酒水盘点表》

公司要求早餐必须收费,在收取客人的现金后,应及时填写()A、酒水单B、点菜单C、杂项收费单D、预付款单

下列关于酒店酒水描述正确的是()A、酒水单与点菜单必须连号,原则上不允许有缺失的现象,如有缺失必须说明原因,请店长确认签字B、每日下班前必须填写酒水库的日盘点单,交由前厅经理与酒水单进行核对C、前厅经理必须定期检查酒水库,确保酒店数额的准确性D、酒水费用属于餐厅费用,所以可以入成餐费

酒水点单服务从客人的()边递上酒水单。

酒水服务中,高档的酒水,服务员要给顾客(),待确认后再在现场进行服务。A、介绍B、品尝C、示酒D、展示

宾客买单结束,服务员发现有漏单的酒水或菜肴怎么办?

在特殊酒水服务中,服务员应在酒品开封前请()再次确认酒水品牌。A、服务生B、值班经理C、顾客D、吧台服务员

服务员的公关任务应伴随顾客的()。A、点菜过程B、点饮料和酒水过程C、结账过程D、整个用餐过程

点菜后(),服务员应检查顾客的菜是否已上齐。A、10minB、20minC、30minD、40min

当顾客使用的茶壶盖虚掩时,是顾客要求服务员()的提示。A、点菜B、加茶叶C、结帐D、续水

如果客人使用小酒吧未填写酒水单,服务员可代为补填,注明时间。

某酒店制定了下列服务标准:顾客就座2分钟之内侍从和顾客说话。顾客叫饮料后4分钟之内饮料送到。第一杯酒送上去5分钟之内,看看是否再来一杯,观察顾客的满意情况。饮料上好后4分钟之内询问顾客是否想点菜(如果不上饮料,在就座后4分钟之内询问。)可口小吃,凉拌菜或酒5分钟之内送到。在顾客点菜后10分钟内上主菜。盘子收拾完后5分钟之内上甜点心、咖啡和饭后饮料。甜点心上好后(如果没有甜点心,在盘子收拾后)4分钟之内出示账单。顾客把现金或信用卡放在台上后2分钟之内,服务员把它拿走。如果你是该酒店的管理人员,在制定服务标准时会按什么步骤制定?

酒吧服务点单后,使用托盘及时上齐酒水,使用杯垫,应主动提供()。A、餐巾纸B、热毛巾C、佐酒小吃D、甜点

下列地面服务程序哪个正确()A、报纸、杂志→餐谱、酒水单、茶单→介绍免税品宣传册→耳机、眼罩B、餐谱、酒水单、茶单→报纸、杂志→介绍免税品宣传册→耳机、眼罩C、耳机、眼罩→餐谱、酒水单、茶单→报纸、杂志→介绍免税品宣传D、报纸、杂志→介绍免税品宣传册→耳机、眼罩→餐谱、酒水单、茶单

大厨餐厅帐台服务员凭()单发放酒水。A、点菜单B、配菜单C、酒水点菜单D、划菜单

填写酒水单莺注明台号、()、日期、服务员、姓名。

多选题下列关于酒店酒水描述正确的是()A酒水单与点菜单必须连号,原则上不允许有缺失的现象,如有缺失必须说明原因,请店长确认签字B每日下班前必须填写酒水库的日盘点单,交由前厅经理与酒水单进行核对C前厅经理必须定期检查酒水库,确保酒店数额的准确性D酒水费用属于餐厅费用,所以可以入成餐费

单选题酒水部员工虽少,但职能明确,负责设计红葡萄酒单、白葡萄酒单和饮料单的是()。A酒水部经理B酒吧领班C调酒员D酒吧服务员

单选题公司要求早餐必须收费,在收取客人的现金后,应及时填写()A酒水单B点菜单C杂项收费单D预付款单

填空题填写酒水单莺注明台号、()、日期、服务员、姓名。

判断题客人用过迷你吧中的酒水而未填单,服务员在做清洁时应代为填上。A对B错

填空题酒水点单服务从客人的()边递上酒水单。

单选题大厨餐厅帐台服务员凭()单发放酒水。A点菜单B配菜单C酒水点菜单D划菜单