葡萄酒发酵温度一般控制在（），在此范围内，温度越高，发酵开始越早，成品一般为（）型酒，温度越低，酒精产量越高，成品一般为（）型酒。
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生产发酵酸奶时,常采用的发酵温度和时间是。() A.发酵温度41—43℃，发酵时间3—4小时B.发酵温度15—20℃，发酵时间1—2天C.发酵温度63℃，发酵时间30分钟D.发酵温度4℃，发酵时间7—10天
单选题生产发酵酸奶时，常采用的发酵温度和时间是（）A发酵温度41～43℃，发酵时间3～4小时B发酵温度4℃，发酵时间7～10天C发酵温度15～20℃，发酵时间1～2天D发酵温度63℃，发酵时间30min
填空题发芽法的温度一般控制在（）℃；发酵法的温度一般控制在（）℃。