单选题蔬菜水果中含有的天然抗氧化成分是()A淀粉酶B柠檬酸C生物类黄酮D醛类E延胡索酸

单选题
蔬菜水果中含有的天然抗氧化成分是()
A

淀粉酶

B

柠檬酸

C

生物类黄酮

D

醛类

E

延胡索酸


参考解析

解析: 考查蔬菜水果的营养价值。蔬菜水果中以上5种物质均含有,但是具有抗氧化作用的成分为生物类黄酮。

相关考题:

蓝紫色和红紫色水果中含有一种重要的抗氧化成分,称为番茄红素。() 此题为判断题(对,错)。

绿叶蔬菜中含有多种抗氧化成分,除了以下哪一种?() Aβ-胡萝卜素B维生素CC类黄酮D花青素

大豆中含有一种重要的保健成分可调整体内雌激素水平,并有抗氧化作用。它是?() A异黄酮B磷脂C豆固醇D大豆皂甙

下列( )是天然抗氧化物质的主要来源。A.粮谷类B.山珍海味C.蔬菜水果D.深海鱼类

天然气中含有的极少量的氦和氩属于惰性气体,是不可燃成分。

未脱壳之稻谷或未碾白之糙米,由于米糠中含有()和()天然抗氧化剂?所以耐贮藏。A、丰富的菲汀B、维生素EC、维生素CD、维生素K

蔬菜中含有多种抗氧化成分,其中有一种普遍存在于蔬菜中的成分是类黄酮。()

蓝紫色和红紫色水果中含有一种重要的抗氧化成分,称为番茄红素。()

葡萄籽大豆提取物当中含有金雀异黄素()是一种大豆体内天然存在的异黄酮类物质抗氧化。通过提高血浆和组织中抗氧化酶活性具有淡()的保健功能。

蔬菜水果中含有丰富的纤维素,是膳食纤维的重要来源。

在蔬菜,水果中含有的天然抗氧化成分是()。A、淀粉酶B、植物杀菌素C、生物类黄酮D、草酸E、纤维素

蔬菜水果中含有的天然抗氧化成分是()A、淀粉酶B、柠檬酸C、生物类黄酮D、醛类E、延胡索酸

蔬菜水果中含有下列哪种天然抗氧化成分()。A、醛类B、淀粉酶C、生物类黄酮D、柠檬酸E、延胡索酸

蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分是()A、淀粉酶B、柠檬酸C、生物类黄酮D、醛类E、延胡索酸

常用的油脂抗氧化剂有()。A、天然抗氧化剂B、天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂C、人工合成抗氧化剂D、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂

天然香料属于天然抗氧化剂。

大豆中含有一种重要的保健成分,可以调整体内雌激素水平,并有抗氧化作用。它是()A、异黄酮B、磷脂C、豆固醇D、大豆皂甙

茶多酚是一种天然抗氧化剂,具有优越的抗氧化作用,请简述其抗氧化机理。

发芽或绿色马铃薯中含有的天然毒素成分是(),发霉花生中含有的强致癌毒性物质是()。

VE是一种天然的优良抗氧化剂,其抗氧化的作用途径包括哪几个方面?

单选题蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分是()。A淀粉酶B柠檬酸C生物类黄酮D醛类E延胡索酸

填空题葡萄籽大豆提取物当中含有金雀异黄素()是一种大豆体内天然存在的异黄酮类物质抗氧化。通过提高血浆和组织中抗氧化酶活性具有淡()的保健功能。

单选题在蔬菜,水果中含有的天然抗氧化成分是()。A淀粉酶B植物杀菌素C生物类黄酮D草酸E纤维素

问答题多数天然抗氧化剂中的有效抗氧化成分是什么?它们具有什么保健功能?

单选题蔬菜水果中含有下列哪种天然抗氧化成分()。A醛类B淀粉酶C生物类黄酮D柠檬酸E延胡索酸

单选题常用的油脂抗氧化剂有()。A天然抗氧化剂B天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂C人工合成抗氧化剂D人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂

填空题发芽或绿色马铃薯中含有的天然毒素成分是(),发霉花生中含有的强致癌毒性物质是()。