达到良好的厨房设计布局的目标有哪些?

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在厨房设计与布局中,必须首先确定厨房的()。 A.大小B.类型C.朝向D.位置

厨房的设计布局对生产作业影响很大,合理的布局要求根据厨房的空间、预期作业量进行空间布局和食品生产的作业流程设计。() 此题为判断题(对,错)。

厨房规章制度是厨房设计与布局的纲领,是厨房一切工作的依据。

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厨房设计布局

()是厨房设计与布局的纲领,是厨房一切工作的依据。A、消费者B、菜单C、餐厅规模D、餐厅风格

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冷菜、烧烤厨房的设计布局应符合哪些基本要求?

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当厨房场地面积较大且相对集中、厨师分工相对固定且生产流程没有可逆性时,厨房设计布局类型宜采用()A、直线型布局B、L型布局C、相背型布局D、U型布局

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多选题厨房的设计和布局必须达到的要求包括()。A保证物流畅通,避免交叉碰撞B经济合理,尽可能节约资金C缩短工作距离,避免劳动的无为消耗D突出中心厨房,有效利用资源E符合安全卫生要求,创造良好的工作环境

多选题厨房的设计和布局必须达到的要求包括(  )。A保证物流畅通,避免交叉碰撞B经济合理,尽可能节约资金C缩短工作距离,避免无谓消耗D突出中心厨房,有效利用资源E符合法规要求,创造良好环境

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多选题初创企业招录员工,要达到的目标有哪些?()A人员数量B团队良好合作C快速D低成本

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