单选题食品强化就是(  )。A调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工B调整(添加)食品中营养素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工C调整(添加)食品中营养素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工D调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工E调整(添加)食品中的矿物质,使之适合人类营养需要的一种食品深加工

单选题
食品强化就是(  )。
A

调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工

B

调整(添加)食品中营养素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工

C

调整(添加)食品中营养素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工

D

调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工

E

调整(添加)食品中的矿物质,使之适合人类营养需要的一种食品深加工


参考解析

解析:
这是一道概念记忆型题,食品强化的定义是调整(添加)食品中营养素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工。

相关考题:

研制强化食品的目的不包括A、使某种食品达到特定目的的营养需要B、弥补某些食品天然营养素的缺陷C、为特定人群提供其所需要的营养素D、为防止食品腐败变质E、添加食品加工过程中损失的营养素

食品强化就是 A、调整(添加)食品中营养素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工B、调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工C、调整(添加)食品中营养素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工D、调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工E、调整(添加)食品中的矿物质,使之适合人类营养需要的一种食品深加工

研制强化食品的目的不包括A.使某种食品达到特定目的的营养需要B.弥补某些食品天然营养素的缺陷C.为特定人群提供其所需要的营养素D.防止食品腐败变质E.添加食品加工过程中损失的营养素

食品强化就是( )。A.调整(添加)食品中的矿物质,使之适合人类营养需要的一种食品深加工B.调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工C.调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工D.调整(添加)食品中的营养素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工E.调整(添加)食品中的营养素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工

食品强化就是(  )。A.调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工B.调整(添加)食品中营养素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工C.调整(添加)食品中的矿物质,使之适合人类营养需要的一种食品深加工D.调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工E.调整(添加)食品中营养素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工

下列哪项不属于食品强化目的(  )。A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷B.强调维生素强化C.使食品具有某种色泽和特殊口味D.使某些食品达到特定目的的营养需要E.补充食品加工损失的营养素

寒带人群补充维生素C等的目的是()。A、弥补某些食品天然营养成分的缺陷B、补充食品加工损失的营养素C、使某些食品达到特定目的的营养需要D、使食品具有某种色泽和特殊口味E、强调维生素强化

营养素的强化就是向食品中添加原来含量不足的营养素。

向粮食制品中强化必需氨基酸的目的是()。A、弥补某些食品天然营养成分的缺陷B、补充食品加工损失的营养素C、使某些食品达到特定目的的营养需要D、使食品具有某种色泽和特殊口味E、强调维生素强化

下列哪项不属于食品强化目的()。A、使食品具有某种色泽和特殊口味B、弥补某些食品天然营养成分的缺陷C、使某些食品达到特定目的的营养需要D、补充食品加工损失的营养素E、强调维生素强化

向粮食制品中强化必需氨基酸目的是()。A、使食品具有某种色泽和特殊口味B、弥补某些食品天然营养成分的缺陷C、使某些食品达到特定目的的营养需要D、补充食品加工损失的营养素E、强调维生素强化

搞母乳化奶粉、宇航食品和患者用药膳主要目的是()。A、使食品具有某种色泽和特殊口味B、弥补某些食品天然营养成分的缺陷C、使某些食品达到特定目的的营养需要D、补充食品加工损失的营养素E、强调维生素强化

向精白米面中添加B族维生素的目的是()。A、弥补某些食品天然营养成分的缺陷B、补充食品加工损失的营养素C、使某些食品达到特定目的的营养需要D、使食品具有某种色泽和特殊口味E、强调维生素强化

根据不同人群的营养需要,向食物中添加一种或多种营养素、或某些天然食物成分的食品添加剂,用以提高食品营养价值的过程称为()。

下列不属于食品强化目的的是()。A、弥补某些食品天然营养成分的缺陷B、补充食品加工损失的营养素C、使某些食品达到特定目的的营养需要D、使食品具有某种色泽和特殊口味E、强调维生素强化

食品添加剂在食品中作用:()。A、控制食品中微生物繁殖,防止食品腐败变质,延长食品的保质期。B、防止食品在保存过程中变色、变味、变质。C、满足食品加工工艺的需要。D、使食品的感官性状和营养特性更好。E、以上都是

单选题食品强化就是()A调整(添加)食品中的营养素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工B调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工C调整(添加)食品中的营养素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工D调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工E调整(添加)食品中的矿物质,使之适合人类营养需要的一种食品深加工

单选题下列哪项不属于食品强化目的?(  )A使食品具有某种色泽和特殊口味B弥补某些食品天然营养成分的缺陷C使某些食品达到特定目的的营养需要D补充食品加工损失的营养素E强调维生素强化

单选题下列除外哪项,均属研制强化食品的目的?(  )A添加食品加工过程中损失的营养素B弥补某些食品天然营养素的缺陷C为特定人群提供其所需要的营养素D为防止食品腐败变质E使某种食品达到特定目的的营养需要

单选题研制强化食品的目的不包括(  )。A使某种食品达到特定目的的营养需要B弥补某些食品天然营养素的缺陷C为特定人群提供其所需要的营养素D为防止食品腐败变质E添加食品加工过程中损失的营养素

单选题食品强化就是()A调整(添加)食品中营养素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工B调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工C调整(添加)食品中营养素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工D调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工E调整(添加)食品中的矿物质,使之适合人类营养需要的一种食品深加工

单选题向粮食制品中强化必需氨基酸目的是()。A使食品具有某种色泽和特殊口味B弥补某些食品天然营养成分的缺陷C使某些食品达到特定目的的营养需要D补充食品加工损失的营养素E强调维生素强化

单选题向粮食制品中强化必需氨基酸的目的是()A弥补某些食品天然营养成分的缺陷B补充食品加工损失的营养素C使某些食品达到特定目的的营养需要D使食品具有某种色泽和特殊口味E强调维生素强化

单选题下列不属于食品强化目的的是()。A弥补某些食品天然营养成分的缺陷B补充食品加工损失的营养素C使某些食品达到特定目的的营养需要D使食品具有某种色泽和特殊口味E强调维生素强化

单选题寒带人群补充维生素C等的目的是()。A弥补某些食品天然营养成分的缺陷B补充食品加工损失的营养素C使某些食品达到特定目的的营养需要D使食品具有某种色泽和特殊口味E强调维生素强化

单选题向精白米面中添加B族维生素的目的是()。A弥补某些食品天然营养成分的缺陷B补充食品加工损失的营养素C使某些食品达到特定目的的营养需要D使食品具有某种色泽和特殊口味E强调维生素强化

填空题根据不同人群的营养需要,向食物中添加一种或多种营养素、或某些天然食物成分的食品添加剂,用以提高食品营养价值的过程称为()。