可检测基因拷贝数变化的是( )A、质谱技术B、双向电泳C、SouthernblottingD、RNAiE、酵母双杂交技术
必须在低温下保藏的酵母是()。 A.液体鲜酵母B.固体鲜酵母C.活性干酵母D.啤酒酵母
微生物限度检查项目包括检查。( )A.细菌数B.霉菌数C.立克次体数D.控制菌E.酵母菌数
含豆豉、神曲等发酵成分的固体制剂A.霉菌和酵母菌数≤1000个/gB.霉菌和酵母菌数≤500个/gC.霉菌和酵母菌数≤100个/gD.霉菌和酵母菌数≤10个/gE.霉菌和酵母菌数≤0个/g
眼部给药制剂微生物限度检查除细菌数、霉菌数和酵母菌数外还包括（）、（）和大肠埃希菌。
微生物限度检查不包括（）A、细菌数B、霉菌数C、酵母菌数D、病毒数
《中国药典》规定液体制剂1mL含真菌数和酵母菌数不得超过（）A、10个B、100个C、1000个D、10000个E、100000个
菌数、霉菌及酵母菌数检查中，膜剂除另有规定外，检验量为（）。
血球计数板计酵母细胞数时每个中格细胞数应控制在（）个，非稀释样品每个中格的细胞数小于20个时，应对所有的中格进行计数。
《中国药典》对片剂微生物限度检查规定，霉菌、酵母菌数不得超过1000个/g。
不含中药原粉的口服固体制剂（）A、霉菌和酵母菌数≤1000个／gB、霉菌和酵母菌数≤500个／gC、霉菌和酵母菌数≤100个/gD、霉菌和酵母菌数≤10个/gE、霉菌和酵母菌数≤0个/g
必须在低温下保藏的酵母是（）。A、液体鲜酵母B、固体鲜酵母C、活性干酵母D、啤酒酵母
酵母接种后，满罐酵母数死亡率不应超过（）。A、1％B、2％C、3％D、4％
酵母添加量小，酵母增殖倍数高，形成高级醇的量就较低。
若所有稀释度的平均菌落数均大于300（霉菌、酵母菌为100），则应按（）报告菌数。
在胶囊剂微生物的限度标准中，不含原药材粉的胶囊剂，细菌数不得超过（）个/g，霉菌、酵母菌数不得超过（）个/g，含原药材粉的胶囊剂，细菌数不得超过（）个/g，霉菌、酵母菌数不得超过（）个/g，均不得检出（）。
有一罐用葡萄糖液培养的酵母菌，由于混入氧气，酵母菌就有了两种呼吸类型.假使全部酵母菌都在分解葡萄糖，且两种呼吸消耗葡萄糖的速度相等.当罐内产生的CO2与酒精的mol数之比为2：1时，有多少酵母菌在进行有氧呼吸（）A、1/2B、1/3C、1/4D、1/5
判断题酵母贮罐回收酵母前空罐降温至≤12℃。（）A对B错
填空题若所有稀释度的平均菌落数均大于300（霉菌、酵母菌为100），则应按（）报告菌数。
单选题微生物限度检查不包括（）A细菌数B霉菌数C酵母菌数D病毒数
判断题发酵满罐酵母数越高，则啤酒发酵度越高。（）A对B错
单选题含豆豉、神曲等发酵成分的固体制剂（）A霉菌和酵母菌数≤1000个／gB霉菌和酵母菌数≤500个／gC霉菌和酵母菌数≤100个/gD霉菌和酵母菌数≤10个/gE霉菌和酵母菌数≤0个/g
填空题发酵液中的悬浮酵母数越多，温度越（），双乙酰还原速度越快，因此在双乙酰还原期要控制好酵母数和温度。
单选题可检测基因拷贝数变化的是（）A质谱技术B双向电泳CSouthernblottingDRNAiE酵母双杂交技术
填空题扩大培养酵母时，最适当的移种（转接扩大）时间，是在（），此时酵母细胞数没有达到最高点，但出芽率最高，死亡率最低。
单选题酵母品尝取样量.品尝时间是（）。A３００～４００ｍｌ，酵母回收时B２００～３００ｍｌ，酵母添加时C１００～２００ｍｌ，酵母回收、添加时
填空题发酵液中的最高酵母数应在（）个/mL以上，否则会影响发酵和双乙酰还原。