问答题板鸭产品有什么感官要求？

属于禽类腌腊制品的品种是()。A、江苏南通板鸭B、江苏南京板鸭C、江西南昌板鸭D、江西南康板鸭

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感官检验中，区别检验要求有25—40个参与者，要求有较好的感官灵敏度。（）

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最有名的板鸭是()。 A.南京板鸭B.福建板鸭C.四川板鸭D.江西板鸭

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说明对水产品感官检验人员都需要具备哪些要求?

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关于感官检验，下列说法正确的有（）。A.感官检验是依靠检验人员的感觉器官进行产品质量评价或判断的检査B.感官检验的重要性之一主要在于许多产品的某些质量特性只能依靠感官检验C.感官检验的缺点是：感官检验属于主观评价方法，因此在产品检验中不多使用D.感官检验人员要求有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力，否则容易出现不确切的判断或错判、误判E.感官检验的优点是要求检验人员有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力

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什么叫感官鉴定法？感官鉴定的方法有哪些？从事感官鉴定时应注意些什么？

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板鸭是我国传统的腌腊制品，名产有（）A、长春板鸭B、南京板鸭C、建瓯板鸭D、南安板鸭E、沈阳板鸭

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麦芽的感官质量有哪些要求？

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腌腊制品的品种有火腿、咸肉、（）、板鸭、风鸡

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（）属于西式肉制品加工的产品。A、重庆白市译板鸭B、四川老牛肉C、双汇火腿肠D、冻新加坡牛肉粒

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园艺植物产品感官质量鉴定的内容有哪些？

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感官质量缺陷均为（）类，即严重质量缺陷。包括：感官质量得分低于相应价类所要求的（）；有明显异味或（）。

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用感官鉴别农产品就是看农产品的感官指标是否达到标准，其感官指标包括（）几种。A、乳酸菌B、色泽C、气味D、组织形态

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最有名的板鸭是（）。A、南京板鸭B、福建板鸭C、四川板鸭D、江西板鸭

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板鸭中最著名的是南京板鸭，又称白油板鸭，贡鸭、琵琶鸭，其特点是皮白肉红，脂肪含量少，骨髓绿，肉质松软爽口。

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浓香型优级酒的感官要求有哪些？

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浓香型二级酒的感官要求有？

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什么是感官品评的比例法？有何优缺点？

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组织感官质量品评时对工作人员有什么要求？

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烟花爆竹产品运输有什么要求？

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在1981年被平为全国优质产品，与浙江金华火腿，苏州五香酱牛肉，北京苏式叉烧肉，南京板鸭等齐名的保定特产是什么有何特色？

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问答题在1981年被平为全国优质产品，与浙江金华火腿，苏州五香酱牛肉，北京苏式叉烧肉，南京板鸭等齐名的保定特产是什么有何特色？

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单选题下列哪一种产品不得添加防腐剂（）。A板鸭B肉角C香肠D冷冻贡丸

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问答题园艺植物产品感官质量鉴定的内容有哪些？

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多选题关于感官检验，下列说法正确的有（　　）。A感官检验是依靠检验人员的感觉器官进行产品质量评价或判断的检查B感官检验的重要性之一主要在于许多产品的某些质量特性只能依靠感官检验C感官检验的缺点是：感官检验属于主观评价方法，因此在产品检验中不多使用D感官检验人员要求有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力，否则容易出现不确切的判断或错判、误判E感官检验的优点是要求检验人员有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力