在1981年被平为全国优质产品，与浙江金华火腿，苏州五香酱牛肉，北京苏式叉烧肉，南京板鸭等齐名的保定特产是什么有何特色？

全国著名的火腿品种主要有()。 A.金华火腿B.如皋火腿C.宣威火腿D.剑门火腿E.绵竹火腿

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不是我国产的著名的传统火腿是()。 A.金华火腿B.雨润火腿C.宣威火腿D.如皋火腿

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浙江菜中的“蜜汁火方”,火方是指用()制成。 A.金华火腿B.金华鳜鱼C.金华肘子D.金华火筒

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历史上制作传统的浙江金华火腿主要选用江苏太湖猪和四川荣昌猪。( ) 此题为判断题(对，错)。

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浙江金华火腿、云南宣威火腿和江苏如皋火腿是我国著名的传统陈制火腿品种。( ) 此题为判断题(对，错)。

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火腿中最著名的种类是产于浙江金华的北腿。( ) 此题为判断题(对，错)。

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火腿中的北腿是指______。 A.如皋火腿B.宣威火腿C.腾越火腿D.金华火腿

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我国生产火腿最多、最著名的地区是______。 A.浙江金华B.江苏如皋C.福建莆D.云南宣威E.湖南长沙

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火腿中的北腿是指()。 A、如皋火腿B、宜威火腿C、腾越火腿D、金华火腿

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我国传统酱肉品种有北京月盛斋的酱牛肉、天福号的酱肘子,苏州酱肉,上海酱骨头和无锡五香酱肉。() 此题为判断题(对，错)。

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金华菜以火腿为原料的各种菜肴多达二三百种，是金华菜的最大特色。( )

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全国著名的火腿品种主要有（）。A、金华火腿B、如皋火腿C、宣威火腿D、剑门火腿E、绵竹火腿

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地方特产能对旅游者产生极大吸引力，其中的特色食品更是代表了一个旅游地的饮食文化。1981年被评为全国优质产品，与浙江金华火腿、苏州五香酱牛肉、北京苏式叉烧肉，南京板鸭等齐名的保定特产是（）。A、马家老鸡铺卤煮鸡B、酱菜C、驴肉火烧D、春菜

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火腿可分为南腿、北腿、云腿三类，（）火腿为中国火腿的代表品种。A、浙江金华B、江苏如皋C、云南宣威D、江苏义乌

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火腿中最著名的种类是产于浙江金华的北腿。

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被称作“南腿”的是（）。A、湖南的熏火腿B、江苏如皋火腿C、浙江金华火腿D、云南宣武火腿

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最出名的火腿是（）。A、如皋火腿B、金华火腿C、宣威火腿D、榕峰火腿

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被称为“北腿”是（）A、浙江金华火腿B、云南宣武火腿C、江苏如皋火腿D、江西安福火腿

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以下关于火腿的说法，错误的是（）A、金华火腿选用金华所产的皮薄骨细、精多肥少、肉质细嫩的“两头乌”猪后腿为原料制成B、按腌制加工季节分，在冬至以前腌制加工的金华火腿称为正冬腿C、品质较好的火腿皮色呈棕黄或棕红，皮肉干燥，指压肉质有结实感，略显光亮。正冬腿肉面为酱黄色D、用竹签插入火腿然后拔出闻，如有炒芝麻香味，则表示火腿开始有轻度酸败

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不是我国产的著名的传统火腿是（）。A、金华火腿B、雨润火腿C、宣威火腿D、如皋火腿

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浙江菜中的“蜜汁火方”，火方是指用（）制成。A、金华火腿B、金华鳜鱼C、金华肘子D、金华火筒

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在下列选项中，称为“宣腿”的是（）A、浙江金华火腿B、江苏如皋火腿C、云南火腿D、南京火腿

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