多选题素有“北方代表菜”之称的是(  )。A湘菜B粤菜C鲁菜D淮扬菜

多选题
素有“北方代表菜”之称的是(  )。
A

湘菜

B

粤菜

C

鲁菜

D

淮扬菜


参考解析

解析:
山东菜又称鲁菜,是中国八大菜系之首,它以原料多样,口味鲜咸脆嫩,清香味纯,偏重清淡为特色,素有“北方代表菜”之称。ABD三项均为南方菜系。

相关考题:

北京菜是我国20世纪50年代出现的四大菜系之一,素有“北方代表菜”之称。( )

素有“北方代表菜”之称的是( )。A.湘菜B.粤菜C.鲁菜D.淮扬菜

素有“北方代表菜”之称的山东菜系主要由()部分组成。A、济南菜B、鲁南菜C、胶东菜D、孔府菜

素有“一菜一格,百菜百味”美誉之称的是()A、鲁菜B、川菜C、粤菜

山东菜素有“北方代表菜”之称,主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。

()是我国北方历史悠久、影响最大的一个菜系,在黄河流域、华北、东北、京津等地影响较大,有“北方代表菜”之称。A、秦菜B、鲁菜C、京菜D、豫菜

()有着“北方代表菜”之称。其特点是讲究菜肴的原汤原味。A、北京菜系B、山东菜系C、安徽菜系D、谭家菜

()是最早制定标准体系的菜系,素有“北方菜代表”的美誉。A、川菜B、鲁菜C、闽菜D、浙菜

以下对鲁菜的描述,正确的有()A、素有“北方代表菜”之称B、对宫廷菜、京菜的形成有重要的影响C、主要由济南菜和胶东菜组成D、擅长蒸、炖、烧E、其影响所及,有黄河中下游和长江中下游

我国四大菜系中,北方菜的代表是()。A、川菜B、苏菜C、粤菜D、鲁菜

多选题以下对鲁菜的描述,正确的有()A素有“北方代表菜”之称B对宫廷菜、京菜的形成有重要的影响C主要由济南菜和胶东菜组成D擅长蒸、炖、烧E其影响所及,有黄河中下游和长江中下游

多选题素有“北方汉族民间歌舞之乡”之称的是(  )。A河北B河南C山东D内蒙古

多选题素有“一菜一格”、“百菜百味”之称的是(  )菜。A川B鲁C浙D淮扬

判断题山东菜素有“北方代表菜”之称,主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。A对B错

单选题素有BigBreadfast之称的是指那个国家菜()。A俄罗斯B美国菜C墨西哥菜D英国菜

问答题素有“北方代表菜”之称的山东菜系主要由哪几部分组成?

多选题素有“北方代表菜”之称的是(  )。A北京菜B上海菜C山东菜D河南菜

单选题()有着“北方代表菜”之称。其特点是讲究菜肴的原汤原味。A北京菜系B山东菜系C安徽菜系D谭家菜

多选题在我国的地方菜系中,山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由( )组成。A济南菜B泰安菜C青岛菜D江宁菜E聊城菜

单选题(  )是我国北方历史悠久、影响最大的一个菜系,在黄河流域、华北、东北、京津等地影响较大,有“北方代表菜”之称。A秦菜B鲁菜C京菜D豫菜

判断题北京菜是我国20世纪50年代出现的四大菜系之一,素有“北方代表菜”之称。A对B错

多选题在我国的地方菜系中,山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由(  )组成。A济南菜B泰安菜C胶东菜D孔府菜

单选题()是最早制定标准体系的菜系,素有“北方菜代表”的美誉。A川菜B鲁菜C闽菜D浙菜