鲁菜重视咸味,实际上是指鲁菜注重成味的调味技法。( ) 此题为判断题(对，错)。
企业在制定战略时，必须对企业经营业务领域的市场情况进行分析研究，以下对市场分析的描述，正确的有（ ）。
对鲁菜的描述正确的是（ ）。A．调味重清爽鲜淡平和B．主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成C．以麻辣、鱼香、怪味等擅长D．传进宫廷，成为御膳的主体
对“蛇”的制作有独到之处的是（）。A.鲁菜B.粤菜C.川菜D.苏菜
在以下菜系中，属于四大菜系的有（）。A.鲁菜B.闽菜C.川菜D.苏菜E.粤菜
在以下菜系中，属于四大菜系的有（）。A.鲁菜B.浙菜C.川菜D.苏菜E.徽菜
以下对“农民”的描述正确的是（）A、有狭义和广义之分B、侠义值的是从事农业生产的人C、广义指的是有农村户口的人D、以上都正确
以下有两个关于光纤交换机的描述，正确的是：（） 描述1：一个端口可以在多个zone中。 描述2：一个交换机可以有多个zone。A、描述1和描述2都对B、描述1对，描述2错C、描述1错，描述2对D、描述1和描述2都错
以下对痢疾杆菌描述正确的有（）。A、无芽孢B、无荚膜C、无鞭毛D、有动力
以下对鲁菜的描述，正确的有（）A、素有“北方代表菜”之称B、对宫廷菜、京菜的形成有重要的影响C、主要由济南菜和胶东菜组成D、擅长蒸、炖、烧E、其影响所及，有黄河中下游和长江中下游
以下对气质的描述，正确的是（）。A、有好坏之分B、具有独特性C、受先天因素影响较大D、具有稳定性
夫妻肺片为以下哪个菜系的名菜（）。A、川菜B、湘菜C、闽菜D、鲁菜
公认的四大菜系是（）。A、鲁菜、川菜苏菜粤菜B、鲁菜、湘菜苏菜粤菜C、鲁菜、川菜浙菜粤菜D、鲁菜、徽菜苏菜粤菜
单选题对“蛇”的制作有独到之处的是（）A鲁菜B粤菜C川菜D苏菜
多选题至明清时代已形成流派的菜系是（ ）。A鲁菜、淮扬菜B鲁菜、川菜C鲁菜、粤菜D鲁菜、浙菜
多选题以下对痢疾杆菌描述正确的有（）。A无芽孢B无荚膜C无鞭毛D有动力
判断题鲁菜的地方名菜有糖醋黄河鲤鱼、葱爆海参、鱼香肉丝等。A对B错
多选题对鲁菜的描述正确的是（ ）。A调味重清爽鲜淡平和B主要由齐鲁菜、胶辽菜和孔府菜组成C以麻辣、鱼香、怪味等擅长D传进宫廷，成为御膳的主体E代表名菜有：香菇炖鸡、九转大肠
多选题对鲁菜的描述正确的是（ ）。A调味重清爽鲜淡平和B主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成C以麻辣、鱼香、怪味等擅长D传进宫廷，成为御膳的主体
判断题鲁菜的代表菜有：葱烧海参、九转大肠、干煸牛肉丝等。 ( )A对B错
多选题下列对鲁菜的描述正确的有（ ）。A调味重清爽鲜淡平和B主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成C以麻辣、鱼香、怪味等擅长D传进宫廷，成为御膳的主体E代表名菜有香菇炖鸡、九转大肠
多选题在以下菜肴中，属于鲁菜的有( )。A油爆双脆B葱烧海参C鱼香肉丝D麻婆豆腐E糖醋鲤鱼
多选题在以下菜系中，属于四大菜系的有( )。A鲁菜B浙菜C川菜D苏菜E徽菜