单选题薄板清洗不及时，影响麦汁冷却（）。A时间B温度C流量
单选题
薄板清洗不及时，影响麦汁冷却（）。
A
时间
B
温度
C
流量
参考解析
解析：
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相关考题：
在麦汁冷却以后的生产过程中，在工艺卫生方面，特别要注意（）。A、设备、环境、操作实现无菌生产B、加强微生物检查，及时找出污染源C、对发生污染的半成品及时进行消毒处理D、管道、容器的有效清洗灭菌E、必要时停产清洗杀菌
问答题回旋沉淀槽内有49KL麦汁需要经薄板冷却泵送到发酵罐，已知管道内径100mm，泵的输送能力可以保证麦汁在管道内以1.8米/秒的速度流动，请问这批料需要多长时间才能送完？（不考虑管道阻力与麦汁损失，已知体积=管道横截面积×流速）
填空题麦汁后处理主要包括：（）、冷凝物质分离、麦汁冷却与充氧等。