反应釜加强搅拌的目的是()。 A、强化传热B、强化传热和传质C、提高反应物料温度D、强化传质
锅炉受热面除灰的目的是（）。A、防止换热器低温腐蚀B、增加传热阻力，通风阻力C、减少传热阻力，保证传热效果D、增加烟气流速
不凝性气体排放的目的是（），保证换热器有充足的传热面积。
换热器中安装折流档板的目的是（）。A、增加壳程流体的速度B、提高壳程流体的对流传热系数C、提高换热器传热速率D、增大传热面积
空冷器采用翅片管的目的是（）。A、增大传热面积B、减小传热面积C、增强管束强度D、防止人员在管束上行走
减小换热器垢层热阻的目的是（）。A、提高传热面积B、减少传热面积C、增大温度差D、提高传热系数
空冷器管束采作翅片管的目的是增加管子外壁的（），以提高传热效率。A、传热面积B、温度C、排热D、厚度
列管式换热器常常需要清洗，目的是提高（）。A、传热面积B、传热温差C、传热系数D、改变传热方式
换热器常常需要清理的目的是提高（）。A、传热面积B、传热温差C、传热系数D、改变传热方式
成品加热过程中的液体传热介质主要是以（）、油为传热介质。A、粉为传热介质B、蛋为传热介质C、水为传热介质D、糖为传热介质
反应釜加强搅拌的目的是（）。A、强化传热B、强化传热和传质C、提高反应物料温度
应用载热介质接触传热的目的，是为物料提供一个比较合适的（）或（）的热环境，完成食品加工的目的。
传热过程的强化目的是（）传热效率、（）加热时间、（）传热过程。
在保温瓶内胆上镀银的目的是什么？（）A、削弱导热传热B、削弱辐射传热C、削弱对流传热D、同时削弱导热、对流与辐射传热
传热的目的是为（）。 A、加热或冷却B、换热，以回收利用热量C、保温D、萃取
填空题应用载热介质接触传热的目的，是为物料提供一个比较合适的（）或（）的热环境，完成食品加工的目的。
单选题在列管换热器中，当两流体均变温时，采用折流的目的是（）。A提高传热系数B提高平均传热温差C增加传热面积D使传热系数和传热面积都提高
单选题在保温瓶内胆上镀银的目的是什么？（）A削弱导热传热B削弱辐射传热C削弱对流传热D同时削弱导热、对流与辐射传热
单选题锅炉受热面除灰的目的是（）。A防止换热器低温腐蚀B增加传热阻力，通风阻力C减少传热阻力，保证传热效果D增加烟气流速
填空题在本实验室的传热实验中，采用套管式换热器加热冷空气，加热介质为（），可通过增加（）达到提高传热系数的目的。
填空题传热过程的强化目的是（）传热效率、（）加热时间、（）传热过程。
单选题把列管换热器的管程由单程改为双程，目的是（）A增大传热时间B提高传热系数C增大传热面积D使换热器的结构更紧凑