单选题皂化反应实质上是油脂的()。A酯化反应B中和反应C水解反应D氧化还原反应

单选题
皂化反应实质上是油脂的()。
A

酯化反应

B

中和反应

C

水解反应

D

氧化还原反应


参考解析

解析: 暂无解析

相关考题:

可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是反应后静置,反应液不分层。() 此题为判断题(对,错)。

油脂的硬化是油脂进行了() A氢化反应B氧化反应C水解反应D皂化反应

肥皂生产中主要是采用油脂和碱进行( )反应。A.磺化反应B.皂化反应C.加成反应D.卤代反应

测定油脂皂化值时,油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化,用乙醚从皂化液中提取不皂化物。此题为判断题(对,错)。

植物油脂的含皂量是植物油脂加碱精炼后,油脂中残留的()的量。A.不皂化物B.皂角C.皂化物D.氧化物

油脂在碱性溶液中的水解反应称为()。A、皂化B、硬化C、酸败D、酯化

何谓皂化油脂与非皂化油脂?

测定油脂皂化值时,油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化,用乙醚从皂化液中提取不皂化物。

油脂的皂化值是指()

油脂过氧化值是反应油脂()A、不饱和程度的指标B、早期酸败的指标C、晚期酸败的指标D、皂化程度的指标

氢氧化钠等强碱能和油脂起(),因而能灼伤动植物机体。A、酸碱反应B、氧化反应C、皂化反应D、还原反应

油脂在碱性条件下的水解称为皂化反应。

利用油脂的能被碱液皂化的原理,用过量的氢氧化钾乙醇溶液皂化油脂。

油脂的皂化价指()油脂完全皂化所需的KOH的()数。

油脂的皂化反应是碱与油脂反应,生成()和()

区别挥发油和油脂最常用的物理方法是()。A、香草醛-浓硫酸反应B、皂化反应C、油斑反应D、异羟肟酸铁反应E、三氧化铁-冰醋酸反应

油脂与氢氧化钾溶液一起加热,可生成甘油和脂肪酸钾,此反应称为油脂的()A、酯化B、乳化C、氢化D、皂化

油脂的皂化值

油脂的水解也称为皂化。

填空题油脂的皂化反应是碱与油脂反应,生成()和()

填空题油脂的皂化价指()油脂完全皂化所需的KOH的()数。

填空题油脂的皂化值是指()

填空题皂化反应是指油脂在()条件下的水解反应。

单选题皂化反应实质上是油脂的何种反应?()A酯化反应B中和反应C水解反应D氧化还原反应

问答题如何检验油脂的皂化反应中有甘油的生成?

单选题油脂在碱性溶液中的水解反应称为()。A皂化B硬化C酸败D酯化

填空题皂化反应除油是不溶于水的油脂在()中发生反应,生成可溶于水的()和甘油。