油脂的皂化值

油脂的皂化值


相关考题:

油脂酸败度测定法是通过测定(),以检查油脂的酸败程度。A.酸值B.皂化值C.羰基值D.过氧化值E.碘值

皂化值越大,油脂的平均分子量越大。() 此题为判断题(对,错)。

测定油脂皂化值时,油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化,用乙醚从皂化液中提取不皂化物。此题为判断题(对,错)。

何谓皂化油脂与非皂化油脂?

油脂的皂化值测定过程中,回流操作直接用电炉加热。

测定油脂皂化值时,油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化,用乙醚从皂化液中提取不皂化物。

油脂的皂化值是指()

油脂过氧化值是反应油脂()A、不饱和程度的指标B、早期酸败的指标C、晚期酸败的指标D、皂化程度的指标

油脂酸败度测定法是通过测定(),以检查油脂的酸败程度。A、酸值B、皂化值C、羰基值D、过氧化值E、碘值

皂化值越大,油脂的平均分子量越大。

油脂性基质的酸值应在0.2以上,皂化值应在200~245,碘值低于7。

皂化值越大,油脂的平均分子质量越大。

油脂的皂化价指()油脂完全皂化所需的KOH的()数。

下列哪种方法不作为油脂的鉴定指标()。A、皂化值B、酸值C、碱值D、碘值

在分析鉴定油脂时,可以检查油脂的质量和水解程度的测定指标是()。A、皂化值B、碘值C、酸值D、旋光度

某油脂的碘值为68,皂化值为210。计算每个油脂分子平均含多少个双健。

油脂的化学特征值中,()的大小可直接说明油脂的新鲜度和质量好坏。A、酸值B、皂化值C、碘值D、二烯值

下列哪个指标是判断油脂的不饱和度的是()A、酸价B、碘值C、酯值D、皂化值

用于判断油脂中脂肪酸不饱和程度的特征常数有()。A、皂化值B、酯值C、碘值D、酸价

问答题某油脂的碘值为68,皂化值为210。计算每个油脂分子平均含多少个双健。

填空题油脂的皂化价指()油脂完全皂化所需的KOH的()数。

填空题油脂的皂化值是指()

名词解释题油脂的皂化值

单选题在分析鉴定油脂时,可以检查油脂的质量和水解程度的测定指标是()。A皂化值B碘值C酸值D旋光度

填空题每克油脂皂化时,所需KOH的毫克数,称为该脂的()值。

单选题()表示了油脂中的游离脂肪酸的数量。A皂化值B碘值C酸价D过氧化值

单选题油脂的化学特征值中,()的大小可直接说明油脂的新鲜度和质量好坏。A酸值B皂化值C碘值D二烯值