单选题罐头食品杀菌的主要对象是()。A嗜热性微生物B霉菌C厌氧性芽孢菌D酵母菌
单选题
罐头食品杀菌的主要对象是()。
A
嗜热性微生物
B
霉菌
C
厌氧性芽孢菌
D
酵母菌
参考解析
解析:
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符合罐头食品的商业无菌的条件是:()A、罐头食品经过杀菌以后,可存活少量微生物;B、罐头食品经过杀菌以后,不含有存活的微生物;C、罐头食品经过杀菌以后,不含有致病微生物;D、罐头食品经过杀菌以后,不含有致病微生物,可含有在通常温度下不能在其中繁殖的非致病微生物;
单选题符合罐头食品的商业无菌的条件是:()A罐头食品经过杀菌以后,可存活少量微生物;B罐头食品经过杀菌以后,不含有存活的微生物;C罐头食品经过杀菌以后,不含有致病微生物;D罐头食品经过杀菌以后,不含有致病微生物,可含有在通常温度下不能在其中繁殖的非致病微生物;