蔬菜中的色素主要有以下几种()、类胡萝卜素、花青素

蔬菜中的色素主要有以下几种()、类胡萝卜素、花青素


相关考题:

茄子呈现紫色是因为含()色素。 A.叶绿色B.类胡萝卜素C.花青素D.纤维素

蔬菜显示出红色、黄色、橙红、橙黄是因为蔬菜中含()成分 A.叶绿色B.类胡萝卜素C.花青素D.纤维素

以下哪种蔬菜富含类胡萝卜素() A.胡萝卜B.白菜C.白萝卜D.紫菜

园艺产品中不是常见的色素种类()。 A、叶绿素B、花青素C、黑色素D、类胡萝卜素

蔬菜中含有多种抗氧化成分,其中哪一种和蔬菜的颜色基本无关?() A类胡萝卜素B番茄红素C类黄酮D花青素

类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明,蔬菜被煮过后,植物的细胞膜会软化,这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜,人体只能吸收3%至4%的类胡萝卜素,而对煮过的蔬菜中的类胡萝卜素,人体对其吸收率可增加45%。 由此可见( ) A.食用煮过的蔬菜比食用生蔬菜更有助于抗癌 B.经常吃胡萝卜的人不可能患癌症 C.蔬菜被煮过后,其类胡萝卜素的含量会增加 D.凡癌症患者平时都不爱吃蔬菜

下列蔬菜中类胡萝卜素含量较高的蔬菜是()。A、韭菜B、胡萝卜C、洋葱D、莴苣

蔬菜显示出红色、黄色、橙红、橙黄,因为蔬菜中含有的物质是()A、叶绿素B、类胡萝卜素C、花青素D、纤维素

蔬菜之所以具有各种颜色,主要是因为含有()A、胡萝卜素B、花青素C、类胡萝卜素D、叶绿素

茄子呈现紫色的原因是()A、叶绿素B、类胡萝卜素C、花青素D、纤维素

蔬菜显示出红色、黄色、橙红、橙黄是因为蔬菜中含()成分A、叶绿色B、类胡萝卜素C、花青素D、纤维素

决定陆叶蔬菜颜色的物质主要是()A、叶绿素B、类胡萝卜素C、柠檬黄D、红曲色素

各种花色都由花青素和类胡萝卜素形成,而他们却不能合成()色。

茄子呈现紫色是因为含()色素。A、叶绿色B、类胡萝卜素C、花青素D、纤维素

植物中除含有大量的叶绿素、类胡萝卜素和花青素外,还含有一些微量色素,已知的有()色素、()色素和()受体。这些微量色素因能接受光()、光()、光照时间、光照方向等信号的变化,进而影响植物的光形态建成,故被称为光敏受体。

下列色素中属于水溶性色素的是()A、叶绿素B、红曲色素C、花青素D、类胡萝卜素

根据食用天然色素的来源分,不属于植物色素的是()。A、类胡萝卜素B、胡萝卜素C、叶绿素D、花青素

决定果实色泽发育的色素主要有:()。A、叶绿素B、胡萝卜素C、花青素D、黄酮素

下列色素属于异戊二烯衍生物的是()A、花青素B、虾青素C、黄酮类化合物D、类胡萝卜素

既是水溶性,又是多酚类色素的是()A、花青素、黄酮素B、花青素、血红素C、血红素、黄酮素D、类胡萝卜素、黄酮素

叶绿体的色素主要有()。A、叶绿素B、类胡萝卜素C、藻胆素D、细胞色素

维生素A原是()。A、类胡萝卜素B、花青素C、固醇D、磷脂

多选题决定果实色泽发育的色素主要有:()。A叶绿素B胡萝卜素C花青素D黄酮素

单选题下列色素中属于水溶性色素的是()A叶绿素B红曲色素C花青素D类胡萝卜素

单选题维生素A原是()。A类胡萝卜素B花青素C固醇D磷脂

单选题既是水溶性,又是多酚类色素的是()A花青素、黄酮素B花青素、血红素C血红素、黄酮素D类胡萝卜素、黄酮素

单选题决定陆叶蔬菜颜色的物质主要是()A叶绿素B类胡萝卜素C柠檬黄D红曲色素