蔬菜中含有类胡萝卜素,就会显示出什么颜色()。 A.绿色B.红色C.黄色D.橙红E.橙黄
有些蔬菜中含有的成分会与食物中的钙结合生成钙盐,影响人体对钙的吸收,这些成分是()。 A、苹果酸B、草酸C、鞣酸D、柠檬酸
在选择蔬菜时,下列做法中( )是错误的 A.尽量选择多种蔬菜B.含盐较多的腌菜和酱菜C.特别注意选择深色蔬菜
蔬菜当中富含多种矿物质,但是其中的哪一种元素的含量比较低?() A钾元素B钠元素C镁元素D钙元素
绿叶蔬菜中含有多种抗氧化成分,除了以下哪一种?() Aβ-胡萝卜素B维生素CC类黄酮D花青素
蔬菜水果中含有的天然抗氧化成分是 A、淀粉酶B、柠檬酸C、生物类黄酮D、醛类E、延胡索酸
2、胡萝卜素与蔬菜的其他色素共存，凡绿色、红色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（）中胡萝卜素含量尤其丰富。A．深色的叶类蔬菜B．浅色的茎类蔬菜C．深色的茎类蔬菜D．浅色的叶类蔬菜
白茶中含有丰富的茶多酚、蛋白质、氨基酸、茶氨酸和咖啡碱等活性成分，这些成分具有抗癌、抗氧化、抗菌、调节糖脂代谢、神经保护等多种功能活性。
23、白茶中含有丰富的茶多酚、蛋白质、氨基酸、茶氨酸和咖啡碱等活性成分，这些成分具有抗癌、抗氧化、抗菌、调节糖脂代谢、神经保护等多种功能活性。