细菌色素有两类，它们是A、多色色素与单色色素B、有毒色素和无毒色素C、水溶性色素和脂溶性色素D、弥散性色素和局限性色素E、需氧色素和厌氧色素
康德说的“二律背反”是指（ ）。A.世界既是有限又是无限的B.世界既是单一的又是复合的C.世界既是自由的又是不自由的D.世界既是必然又是偶然的E.世界既是永恒的又是暂时的
既是呼吸链中递氢体，又是递电子体的是A. NADHB. NADPHC.细胞色素bD.细胞色素P450
在多酚氧化酶的作用下，水果蔬菜中的酚类物质氧化聚合而形成红棕色素或紫褐色素的现象称为（）A、衰老B、变色C、褐变D、萎焉
红碎茶要求香味鲜爽浓强，为提高茶黄素含量和水溶性多酚类保留量，发酵程度应比（）轻。
茶树根分泌的物质中，（）是茶树自毒作用的主要物质。A、氨基酸B、水溶性糖C、有机酸D、多酚类
下列关于电影艺术的说法，正确的是（）A、既是视觉艺术又是听觉艺术B、既是时间艺术又是空间艺术C、既是纪实艺术又是表演艺术D、既是再现艺术又是表现艺术
构成茶叶外形、色泽、汤色及叶底色泽的成分的是（）。A、多酚类物质B、嘌呤碱C、色素D、芳香物质
吸毒者是社会中的一类特殊群体，他们既是病人，又是受害者。
多酚类色素对人类的作用越来越重要，下列哪种多酚色素是有改善人体血管的功能（）A、花青素类B、类黄酮色素C、儿茶素D、单宁
康德说的“二律背反”是指（）A、世界既是有限又是无限的B、世界既是单一的又是复合的C、世界既是自由的又是不自由的D、世界既是必然又是偶然的E、世界既是永恒的又是暂时的
类胡萝卜素是一类（）色素。A、水溶性；B、脂溶性；
下列天然色素中属于多酚类衍生物的是（）A、花青素B、血红素C、红曲色素D、虫胶色素
天然色素分为水溶性和非水溶性两类。水溶性色素在加工过程中不易损失。
单选题茶树根分泌的物质中，（）是茶树自毒作用的主要物质。A氨基酸B水溶性糖C有机酸D多酚类
多选题下列关于电影艺术的说法，正确的是（）A既是视觉艺术又是听觉艺术B既是时间艺术又是空间艺术C既是纪实艺术又是表演艺术D既是再现艺术又是表现艺术
单选题既是水溶性，又是多酚类色素的是（）A花青素、黄酮素B花青素、血红素C血红素、黄酮素D类胡萝卜素、黄酮素
多选题康德说的“二律背反”是指（）A世界既是有限又是无限的B世界既是单一的又是复合的C世界既是自由的又是不自由的D世界既是必然又是偶然的E世界既是永恒的又是暂时的
填空题红碎茶要求香味鲜爽浓强，为提高茶黄素含量和水溶性多酚类保留量，发酵程度应比（）轻。
单选题下列天然色素中属于多酚类衍生物的是（）A花青素B血红素C红曲色素D虫胶色素