用醋或醋酸腌制的其他大蒜

用醋或醋酸腌制的其他大蒜

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Molish反应的试剂是A、醋酐/浓硫酸B、α-萘酚/浓硫酸C、三氯化铁/浓硫酸D、α-萘酚/冰醋酸E、醋酐/冰醋酸
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霉干菜是用()或雪里蕻腌制的干菜。
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______属于酿造醋。 A.米醋B.酒醋C.麸醋D.果醋E.食用冰醋酸
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醋泡大蒜
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用食醋和蔗糖可以将鲜蒜腌制在成糖醋蒜，其原因是（）A醋酸与蔗糖分解后被细胞吸收B醋酸与蔗糖分子存在于细胞间隙中C腌制时间长，两种物质组缓缓浸渗入到细胞中去D醋酸杀死细胞，两种物质扩散到细胞中
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乙酰化能力最强的试剂是（）A、冰醋酸B、醋酐C、醋酐／硼酸D、醋酐／浓硫酸E、醋酐／吡啶
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淮安人还将白鱼用酒糟、（）等调料腌制起来，新鲜的白鱼经过特殊的腌制让菜肴散发着诱人的酒糟香气。A、醋B、糖C、味精D、盐
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用非水溶液滴定法测定盐酸氯丙嗪的含量时，可加入下列何种试剂消除盐酸的干扰（）A、醋酐B、冰醋酸C、氢氧化钠D、醋酸汞
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高血压的禁用食物为（）。A、豆类B、木耳C、大蒜D、奶类E、腌制品
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醋及用醋酸制得的醋代用品
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用醋或醋酸制作或保藏的仙人掌植
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只能使醇羟基乙酰化的是（）A、冰醋酸B、醋酐C、醋酐／硼酸D、醋酐／浓硫酸E、醋酐／吡啶
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醋酸可以在家用的醋里找到。
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用醋或醋酸制作的黄瓜及小黄瓜
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盐水简单腌制的其他大蒜
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其他腌制或煮过的带壳濒危野鸟蛋
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用醋或醋酸制作或保藏的松茸
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其他腌制或煮过的带壳禽蛋
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鲜或冷藏的其他大蒜
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用醋或醋酸腌制的大蒜头、大蒜瓣
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盐水简单腌制的大蒜头、大蒜瓣
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用醋或醋酸制作或保藏的莼菜
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腌制是用（）及其他辅料对原料肉进行处理的工艺。
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单选题高血压的禁用食物为（）。A豆类B木耳C大蒜D奶类E腌制品
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单选题淮安人还将白鱼用酒糟、（）等调料腌制起来，新鲜的白鱼经过特殊的腌制让菜肴散发着诱人的酒糟香气。A醋B糖C味精D盐
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填空题腌制是用（）及其他辅料对原料肉进行处理的工艺。
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单选题用食醋和蔗糖可以将鲜蒜腌制在成糖醋蒜，其原因是（）A醋酸与蔗糖分解后被细胞吸收B醋酸与蔗糖分子存在于细胞间隙中C腌制时间长，两种物质组缓缓浸渗入到细胞中去D醋酸杀死细胞，两种物质扩散到细胞中
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