醋及用醋酸制得的醋代用品
醋及用醋酸制得的醋代用品
相关考题:
醋制延胡索的原理为A、醋酸使生物碱水解,使有效成分易煎出B、醋与延胡索所含生物碱结合,防止有效成分破坏C、醋与延胡索所含生物碱结合生成盐,增加有效成分在水中的溶解度D、醋与延胡索中的生物碱结合,减少延胡素副作用E、醋酸能杀死延胡索中所含的酶,保存有效成分
醋制延胡索的原理是( )。A、醋与延胡索中的生物碱结合,减少延胡索副作用B、醋与延胡索所含生物碱结合,防止有效成分破坏C、醋与延胡索所含生物碱结合生成盐,增加有效成分在水中的溶解度D、醋酸使生物碱水解,使有效成分易煎出E、醋酸能杀死延胡索中所含的酶,保存有效成分
单选题酿造醋的程序是()A糖化、制曲、酒精发酵、醋酸发酵B制曲、糖化、酒精发酵、醋酸发酵C酒精发酵、制曲、糖化、醋酸发酵D制曲、酒精发酵、糖化、醋酸发酵