轻托所托的力量一般在（），重托重量一般在（）。A、5kg；10kgB、10kg；20kgC、5kg；15kgD、10kg；15kg

轻托所托的力量一般在（），重托重量一般在（）。

  • A、5kg；10kg
  • B、10kg；20kg
  • C、5kg；15kg
  • D、10kg；15kg

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常规步伐是在端托()时使用。 A、一般物品B、重托物品C、汤汁较多菜肴D、急需物品
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端托()时,可选用常规步伐。 A、火候菜肴B、一般物品C、重托物品D、遇有意外
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托盘端法按其所托重量分为轻托和重托两种，其中()操作要做到“平、稳、松”三个字。A、重托B、轻托C、木板托法D、徒手托法
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重托指托送较轻的物品或上菜、斟酒操作,一般重量是()。 A.10公斤B.5公斤C.8公斤D.4公斤
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轻托的重量一般在（）左右。A、5斤B、10公斤C、5公斤D、3公斤
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托盘轻托的使用要领是（）。A、所托物品一般在10公斤左右B、用右手的五个手指指腹和掌根接触托盘底部，掌心一般为空C、一般装盘时重物、高物放在托盘外挡，轻物、低物放在托盘里档D、用轻托的方式给客人斟酒时，要随时调节托盘重心，使之落在手指控制范围之内
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轻托所托重量是（）千克左右。A、2B、3C、5D、10
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轻托又叫胸前托，一般重量在5公斤左右。
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托盘操作分为（）两种。A、重托/轻托B、高托/低托C、前托/后托D、大托/小托
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轻托（胸前托）因为盘中运送的物品重量较轻，一般在5斤以内。
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“轻托”托盘所承载的重量一般在（）。A、5千克以下B、5-8千克C、8-10千克D、10千克以上
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轻托所托重量一般在5千克左右；重托则10千克左右。（）
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有关托盘与端托的描述正确的是（）。A、根据托盘形状分类有长方形、圆形两种B、长方形或圆形大托盘一般用于传菜和搬运较重物品C、中圆形托盘：一般用于摆台、酒水服务、撤换餐碟和换烟缸等D、重托主要用于托运大型菜点、酒水和盘碟E、端托按所托物品的轻重分轻托和重托两种
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重托指托送较轻的物品或上菜、斟酒操作，一般重量是（）。A、5公斤B、8公斤C、4公斤D、10公斤
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重托的重量一般在（）左右。A、50千克左右B、3千克左右C、10千克左右D、100千克左右
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重托是托载较重的菜点、酒和盘碟的方法，所托重量一般在10斤左右。
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无论是轻托还是重托端托服务，都有（）大步骤。A、两B、三C、四D、五
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重托一般用于托运（），一般所托的重量在10-20千克。A、汤盅B、大型菜点C、酒水D、盘碟
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轻托又叫胸前托，所托重量一般在（）以下。A、1千克B、3千克C、5千克D、10千克
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托盘方法按承载物重量可分为轻托和重托。轻托和重托的重量分别是（）。A、5kg10kgB、5kg15kgC、其他kg15kgD、其他kg20kg
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轻托指托送较轻的物品或上菜、斟酒操作，一般重量是（）A、2公斤B、3公斤C、4公斤D、5公斤
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判断题轻托（胸前托）因为盘中运送的物品重量较轻，一般在5斤以内。A对B错
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单选题托盘方法按承载物重量可分为轻托和重托。轻托和重托的重量分别是（）。A5kg10kgB5kg15kgC其他kg15kgD其他kg20kg
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单选题轻托一般重量在（）以下。A3kgB5kgC10kgD20kg
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单选题托盘轻托的使用要领是（）。A所托物品一般在10公斤左右B用右手的五个手指指腹和掌根接触托盘底部，掌心一般为空C一般装盘时重物、高物放在托盘外挡，轻物、低物放在托盘里档D用轻托的方式给客人斟酒时，要随时调节托盘重心，使之落在手指控制范围之内
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单选题轻托所托重量是（）千克左右。A2B3C5D10
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判断题轻托所托重量一般在5千克左右；重托则10千克左右。（）A对B错
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