轻托指托送较轻的物品或上菜、斟酒操作，一般重量是（）A、2公斤B、3公斤C、4公斤D、5公斤

轻托指托送较轻的物品或上菜、斟酒操作，一般重量是（）

  • A、2公斤
  • B、3公斤
  • C、4公斤
  • D、5公斤

相关考题：

金属基托与塑料基托相比，其优点为A、便于修补B、戴用舒适C、体积小，重量轻D、以上均未列入E、操作简便
查看答案
托盘端法按其所托重量分为轻托和重托两种，其中()操作要做到“平、稳、松”三个字。A、重托B、轻托C、木板托法D、徒手托法
查看答案
餐厅服务的基本技能包括端托、摆台、斟酒、上菜等。()
查看答案
重托指托送较轻的物品或上菜、斟酒操作,一般重量是()。 A.10公斤B.5公斤C.8公斤D.4公斤
查看答案
金属基托与塑料基托相比，其优点为A.便于修补B.戴用舒适C.体积小，重量轻D.以上均未列入E.操作简便
查看答案
轻托的重量一般在（）左右。A、5斤B、10公斤C、5公斤D、3公斤
查看答案
轻托是指用中、小圆盘或小方盘盛送点心，（）的方法，因其重量较轻，故称轻托。A、啤酒B、啤酒、饮料C、啤酒、水果D、茶水、咖啡
查看答案
托盘轻托的使用要领是（）。A、所托物品一般在10公斤左右B、用右手的五个手指指腹和掌根接触托盘底部，掌心一般为空C、一般装盘时重物、高物放在托盘外挡，轻物、低物放在托盘里档D、用轻托的方式给客人斟酒时，要随时调节托盘重心，使之落在手指控制范围之内
查看答案
托盘轻托主要有五指平托、五指曲托、三指托盘这三种方法。
查看答案
餐厅服务员的服务基本技能包括（）。A、迎接宾客和引客入座B、托托盘和叠餐巾花C、斟酒和摆台D、上菜和分菜
查看答案
轻托又叫胸前托，一般重量在5公斤左右。
查看答案
托盘操作分为（）两种。A、重托/轻托B、高托/低托C、前托/后托D、大托/小托
查看答案
轻托（胸前托）因为盘中运送的物品重量较轻，一般在5斤以内。
查看答案
重托指托送较轻的物品或上菜、斟酒操作，一般重量是（）。A、5公斤B、8公斤C、4公斤D、10公斤
查看答案
在西餐宴会中如果餐台上的刀叉已用完但尚有菜肴要食用，服务员则应按（）的顺序进行服务。A、补齐刀叉→上菜→斟酒B、补齐刀叉→斟酒→上菜C、上菜→斟酒→补齐刀叉D、斟酒→上菜→补齐刀叉
查看答案
轻托常用于在席间为顾客斟酒、送（）时的服务操作。A、餐具B、菜C、碗碟D、物品
查看答案
端送汤汁多的菜肴或端托重物品时，应用（）。A、常步B、疾步C、碎步D、垫步
查看答案
中餐宴会铺台注意事项有使用托盘铺台、讲究清洁卫生、操作时动作轻、（）四项。A、分类托送B、和谐美观C、托送安全D、有条不紊
查看答案
轻托是指用中、小圆盘或小方盘盛送点心，（）的方法，因其重量较轻，故称轻托。
查看答案
轻托又叫胸前托，所托重量一般在（）以下。A、1千克B、3千克C、5千克D、10千克
查看答案
托盘方法按承载物重量可分为轻托和重托。轻托和重托的重量分别是（）。A、5kg10kgB、5kg15kgC、其他kg15kgD、其他kg20kg
查看答案
判断题轻托（胸前托）因为盘中运送的物品重量较轻，一般在5斤以内。A对B错
查看答案
单选题在就餐服务中，斟酒服务叙述错误的是（）。A斟酒操作技术动作的正确、迅速、优美、规范，往往会给宾客留下美好印象B斟酒前，用干净的巾布将瓶口擦拭干净C斟酒服务时，服务员站在客人的左侧或右侧进行斟倒D斟酒的方法一般有两种，一种是托盘端托斟酒，一种是徒手斟酒
查看答案
单选题轻托一般重量在（）以下。A3kgB5kgC10kgD20kg
查看答案
多选题餐厅服务员的服务基本技能包括（）。A迎接宾客和引客入座B托托盘和叠餐巾花C斟酒和摆台D上菜和分菜
查看答案
单选题托盘轻托的使用要领是（）。A所托物品一般在10公斤左右B用右手的五个手指指腹和掌根接触托盘底部，掌心一般为空C一般装盘时重物、高物放在托盘外挡，轻物、低物放在托盘里档D用轻托的方式给客人斟酒时，要随时调节托盘重心，使之落在手指控制范围之内
查看答案
单选题轻托指托送较轻的物品或上菜、斟酒操作，一般重量是（）A2公斤B3公斤C4公斤D5公斤
查看答案
热门标签