面团中加入油脂,油脂便分布包围在蛋白质、()颗粒表面,形成油膜,阻止面粉吸水。A、油脂B、面粉C、糖D、淀粉
面团中加入油脂,油脂便分布包围在蛋白质、()颗粒表面,形成油膜,阻止面粉吸水。
- A、油脂
- B、面粉
- C、糖
- D、淀粉
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关于软膏剂基质的正确表述为( )。A.油脂性基质涂于皮肤形成封闭性油膜,可促进皮肤水合作用B.遇水不稳定药物应选择乳剂型基质C.油脂性基质以凡士林最为常用D.液状石蜡属于类脂类基质E.油脂性基质加入表面活性剂可增加吸水性
下列关于油脂性基质的叙述错误的是()A、油脂性基质润滑性好,多用于干燥患处,但刺激性大B、油脂性基质易长霉,应加入防腐剂C、油脂性基质尤适用于遇水不稳定药物D、油脂性基质能在皮肤表面形成封闭性油膜,促进皮肤水合作用E、油脂性基质可加羊毛脂增加亲水性
多选题下列关于油脂性基质的叙述错误的是()A油脂性基质润滑性好,多用于干燥患处,但刺激性大B油脂性基质易长霉,应加入防腐剂C油脂性基质尤适用于遇水不稳定药物D油脂性基质能在皮肤表面形成封闭性油膜,促进皮肤水合作用E油脂性基质可加羊毛脂增加亲水性