当面团碱重时,可加入适量的()。 A.老肥B.碱水C.面粉D.油脂
当面团碱重时,可加入适量的()。
A.老肥
B.碱水
C.面粉
D.油脂
相关考题:
丹麦面包面团调制时,如果加入黄油的话最好比软式面团提前加入。
A.老肥
B.碱水
C.面粉
D.油脂