微生物污染食品以后是否能引起食品发生腐败变质主要取决于以下三个因素:微生物自身特性、（）和（）。
嗜热菌是造成以下哪类食品腐败变质的主要因素（）A、罐头食品B、冷冻食品C、酒类D、水产品
引起食品腐败变质的主要原因有微生物的代谢、酶的作用、化学作用及物理性损伤、昆虫及其他动物引起的损害。
食品腐败变质包括以下四点：(1)食品的腐败变质原因；(2)食品腐败的危害；(3)食品腐败的条件；(4)食品腐败的因素。
引起食品腐败变质的主要因素（生物学因素、化学因素、物理因素）及其特性，相应的例子？
引起食品变质的主要因素是（）、（）、（）、（）、（）、（）和（）。
阐述罐头食品的腐败变质类型及引起罐头腐败变质的微生物分析
问答题阐述罐头食品的腐败变质类型及引起罐头腐败变质的微生物分析
单选题食品腐败变质的最主要因素是（ ）。A遗传因素B食品因素C环境因素D微生物因素
问答题引起食品腐败变质的主要因素（生物学因素、化学因素、物理因素）及其特性，相应的例子？