问答题影响食品腐败变质的因素是什么?

问答题
影响食品腐败变质的因素是什么?

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影响食品腐败变质的因素是()A、食品的水分与渗透压B、微生物C、食品的营养成分D、环境温度

虽然温度、湿度、阳光、氧气等均对食品腐败变质有一定的影响,但是温度并不是影响食品腐败变质的重要因素。( ) 此题为判断题(对,错)。

发生食品腐败变质的影响因素有(  )。A.人为因素B.微生物因素C.环境因素D.遗传因素E.食品因素

影响食品腐败变质的因素是什么?

影响食品腐败变质的因素,应不包括()A、食品pH值B、食品中病毒C、食品营养成分D、食品温度

阐述食品腐败变质的各种因素?

影响食品腐败变质的因素有()。A、微生物B、食品的水分C、食品的酸碱性D、温度

说明引起食品腐败变质的原因是什么?

食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下,由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化肉、鱼、禽、蛋等食品腐败变质的主要特征是()A、蛋白质腐败B、油脂酸败C、碳水化合物酵解D、维生素破坏E、发出醇类气味和甜味

影响食品腐败变质的因素是()A、食品的水分B、微生物C、食品的营养成分D、环境温度E、食品的PH

影响食品腐败变质的因素有()、()和()。

影响食品腐败变质的因素有()、()和环境因素。

简述食品腐败变质的因素.

食品腐败变质包括以下四点:(1)食品的腐败变质原因;(2)食品腐败的危害;(3)食品腐败的条件;(4)食品腐败的因素。

引起食品腐败变质的主要因素及其特性是什么?

影响食品腐败变质的因素有哪些?如何防止食品腐败?

原料腐败变质的原因有()。A、环境因素B、食品本身C、加工过程影响D、微生物污染

食品腐败变质只要是外界因素的影响,与食品本身的性质和组成没有任何关系。

问答题引起食品腐败变质的主要因素及其特性是什么?

多选题发生食品腐败变质的影响因素有(  )。A人为因素B微生物因素C环境因素D遗传因素E食品因素

单选题影响食品腐败变质的最主要因素是(  )。A食品因素B微生物因素C环境因素D遗传因素

多选题影响食品腐败变质的因素有()。A微生物B食品的水分C食品的酸碱性D温度

问答题影响食品腐败变质的因素有哪些?如何防止食品腐败?

问答题影响食品腐败变质的因素有哪些?如何控制食品的腐败变质?

问答题食品的腐败变质有何卫生学意义?受哪些因素的影响?

填空题影响食品腐败变质的因素有()、()和环境因素。

填空题影响食品腐败变质的因素有()、()和()。