细菌的作用是引起食品腐败变质的一个主要原因。() 此题为判断题(对，错)。
引起食品腐败变质的主要原因是()。A、微生物的作用;B、温度;C、湿度;D、氧气
引起食品腐败变质的主要原因是______。 A.霉菌的作用B.温度C.湿度D.氧气
引起食品腐败变质的主要原因是A．渗透压B．湿度C．pH值D．组织酶E．微生物
食品腐败变质主要原因是（）的作用，酶的作用，化学物质的作用，其它外界因素。
引起食品腐败变质的主要原因有（）及化学作用。A、酶的作用B、微生物的代谢C、物质损伤D、以上都是
食品腐败变质主要是由（）作用引起的。A、微生物B、温度C、湿度D、酸度
引起食品腐败变质的主要原因是（）A、渗透压B、湿度C、pH值D、组织酶E、微生物
引起食品腐败变质的主要原因有微生物的代谢、酶的作用、化学作用及物理性损伤、昆虫及其他动物引起的损害。
引起食品腐败变质的主要原因有（）及物理性损伤。A、酶的作用B、微生物的代谢C、其他化学作用D、以上都是
（）作用是食品腐败变质的重要原因。A、霉菌B、微生物C、化学D、物理
引起食品腐败变质的主要原因之一是（）。A、酶的作用B、糖的作用C、脂肪的作用D、蛋白质的作用
引起食品腐败变质的主要因素（生物学因素、化学因素、物理因素）及其特性，相应的例子？
造成食品污染的细菌主要有哪些，它们造成食品腐败变质的作用如何？
阐述罐头食品的腐败变质类型及引起罐头腐败变质的微生物分析
试述食品防腐剂的作用机理。请简述导致食品腐败变质的主要原因。
单选题食品腐败变质主要是由（）作用引起的。A微生物B温度C湿度D酸度
问答题引起食品腐败变质的主要因素（生物学因素、化学因素、物理因素）及其特性，相应的例子？
单选题引起食品腐败变质的主要原因是（）A渗透压B湿度CpH值D组织酶E微生物