单选题罐头内容物检验的指标包括（）。A感官指标B理化指标C微生物指标D净重量指标

单选题
罐头内容物检验的指标包括（）。
A

感官指标

B

理化指标

C

微生物指标

D

净重量指标

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罐头肉制品进行净含量检验时的注意事项不包括()。A.开罐后内容物倒入的网筛应事先称量B.将内容物倒入网筛时不要固体碎末C.网筛与水平面保持17-20°倾角D.将内容物倒入网筛时不要遗漏固体碎末
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在同批拙检的罐头中，未发生膨胀的罐头穿孔后如有酸臭味，这样的罐头其处理措施应为A．限期出售B．测其内容物pH，酸度较低者废弃C．将罐头内容物取出高温处理后，重新装罐D．进行再保温试验，发生胖听者废弃E．全部废弃，禁止食用
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站控层基本性能检验内容包括（）A、性能指标检验B、雪崩检验C、可靠性检验D、安全性能检验
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当发现罐头食品的内容物发生变色和变味则一定不能再食用。
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罐头应该标注下列哪些内容（）A、商标B、厂址C、条形码D、内容物重E、储藏方法
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马口铁罐头内壁的铁层会受内容物的腐蚀而发生缓慢溶解。
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罐头肉制品进行净含量检验时的注意事项不包括（）。A、开罐后内容物倒入的网筛应事先称量B、将内容物倒入网筛时不要固体碎末C、网筛与水平面保持17-20°倾角D、将内容物倒入网筛时不要遗漏固体碎末
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有一种罐头食品的加热曲线为转折型加热曲线，这种罐头的内容物可能含有大量气体。
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判断题有一种罐头食品的加热曲线为转折型加热曲线，这种罐头的内容物可能含有大量气体。A对B错
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多选题肉类罐头的常规性检验项目一般包括（）。A罐筒外形检查B容器内壁检查C敲打试验D保温试验E内容物感官检查
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单选题平酸腐败主要表现为（）A罐头内容物酸度降低而外观正常B罐头内容物酸度降低并发生胖听C罐头内容物酸度不变而发生胖听D罐头内容物酸度增加并发生胖听E罐头内容物酸度增加而外观正常
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