青霉素发酵生产工艺过程是什么？发酵控制原理及其关键控制点是什么？
发酵液预处理的目的是什么，如何选择发酵液预处理过程？
发酵液进行过滤的目的是什么？影响发酵液过滤速度的因素有哪些？
红葡萄酒酿造过程中主、后发酵的作用分别是什么？主发酵过程中需要注意什么？
填空题主发酵结束后的发酵液称嫩啤酒。后发酵的目的包括残糖继续发酵、促进啤酒风味成熟、增加CO2的（）促进啤酒的澄清。
问答题葡萄酒生产过程中，加入SO2的目的是什么？后发酵的目的是什么？
问答题红葡萄酒酿造过程中主、后发酵的作用分别是什么？主发酵过程中需要注意什么？
问答题葡萄酒发酵过程中多次添加SO2的目的是什么？
填空题啤酒发酵过程中后发酵的目的是（）、（）、（）和（）。
问答题发酵液进行过滤的目的是什么？影响发酵液过滤速度的因素有哪些？
问答题发酵液预处理的目的是什么，如何选择发酵液预处理过程？