单选题鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标,通常采用的评价指标是(  )。A蛋白质含量B细菌总数C氧化价D酸价E酸度

单选题
鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标,通常采用的评价指标是(  )。
A

蛋白质含量

B

细菌总数

C

氧化价

D

酸价

E

酸度


参考解析

解析:
酸度是一个代表鲜奶新鲜程度的理化指标,通过它可以评判出鲜奶的新鲜程度。

相关考题:

鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标,通常采用的评价指标是A、酸价B、氧化价C、蛋白质含量D、细菌总数E、酸度(°T)

鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标,通常采用哪种评价指标( )。A、细菌总数B、酸价C、蛋白质含量D、氧化价E、滴定酸度(°T)

反映油脂酸败的早期指标是A.酸价B.过氧化值C.羰基价D.丙二醛含量E.皂化价

A.二甲胺和三甲胺B.酸价C.ATP值D.过氧化值E.酸度下述指标中,糖类分解的指标是(  )。

鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标,通常采用的评价指标是A.酸价B.氧化价C.蛋白质含量D.细菌总数E.

()是药品疗效评价的一个重要药学质量指标,()是药品安全性评价的一个重要药学质量指标。A、溶出度;杂质含量B、杂质含量;溶出度C、溶出度;溶出度D、杂质含量;杂质含量

衡量油脂发生自动氧化程度的深浅的指标是()A、酸价B、皂化价C、过氧化值D、碘价

酸价是饼干产品质量指标中一项重要的卫生指标。酸价不合格表明饼干中的()。A、油脂已经过量B、油脂已经劣变C、油脂已衰败D、油脂已经氧化劣变

下述指标中,脂肪酸败最早期的鉴定指标是()。A、二甲胺和三甲胺B、酸价C、ATP值D、过氧化值E、酸度

鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标,通常采用的评价指标是A、酸价B、氧化价C、蛋白质含量D、细菌总数E、酸度(TO)

评价煎炸油聚合物含量的卫生指标为()。A、酸价B、过氧化值C、羧基价D、极性组分

评价油脂的卫生学指标不包括()。A、酸价B、羰基价C、过氧化值D、矿物质含量

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碘价、酸价、皂化价是评价注射用油质量的重要指标,()是反映油脂中不饱和键的多寡。

评定鲜奶质量的指标是()、酸度和脂肪含量。

下述指标中,糖类分解的指标是()。A、二甲胺和三甲胺B、酸价C、ATP值D、过氧化值E、酸度

单选题评价油脂形成薄膜的能力的指标是()A酸价B皂化价C润滑性D碘价

单选题鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标,通常采用哪种评价指标()。A细菌总数B酸价C蛋白质含量D氧化价E滴定酸度(°T)

单选题下述指标中,糖类分解的指标是()。A二甲胺和三甲胺B酸价CATP值D过氧化值E酸度

单选题反映油脂早期酸败的指标是().A酸价B过氧化值C羰基价D丙二醛含量E碘价

填空题碘价、酸价、皂化价是评价注射用油质量的重要指标,()是反映油脂中不饱和键的多寡。

单选题鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标,通常采用的评价指标是()A酸价B氧化价C蛋白质含量D细菌总数E酸度(°T)

单选题评价室内空气质量指标中,细菌指标多采用()A肺炎球菌总数B结核杆菌总数C细菌总数D溶血性链球菌E金黄葡萄球菌

单选题衡量油脂发生自动氧化程度的深浅的指标是()A酸价B皂化价C过氧化值D碘价

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单选题下述指标中,脂肪酸败最早期的鉴定指标是()。A二甲胺和三甲胺B酸价CATP值D过氧化值E酸度

单选题酸价是饼干产品质量指标中一项重要的卫生指标。酸价不合格表明饼干中的()。A油脂已经过量B油脂已经劣变C油脂已衰败D油脂已经氧化劣变