白酒糟醅分析的主要指标有:()和还原糖、酒精含量。 A、酸度B、水分C、淀粉含量D、发酵力
评定鲜奶质量最常用的指标为A.蛋白质含量B.脂肪含量C.碳水化合物含量D.维生素含量E.钙含量
鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用的评价指标是A、酸价B、氧化价C、蛋白质含量D、细菌总数E、酸度(°T)
鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用哪种评价指标( )。A、细菌总数B、酸价C、蛋白质含量D、氧化价E、滴定酸度(°T)
评定汽油腐蚀性的指标有:硫含量、腐蚀试验、水溶性酸或碱和()4个指标。 A、碱度B、酸度C、氢含量D、碳含量
评定汽油腐蚀性的指标有:()、腐蚀试验、水溶性酸或碱和酸度4个指标。 A、氧含量B、氢含量C、硫含量D、碳含量
判定一种液体奶乳制品是乳饮料还是鲜奶的依据是。() A.添加酸性物质B.乳的比重或密度C.乳脂肪和乳蛋白质含量D.滴定酸度的高低
收购牛乳时采用按质论价的原则,常依据的是。() A.微生物指标和抗生素检验指标B.乳脂肪、乳蛋白质和乳糖含量C.乳的比重和酸度D.水、酪蛋白和干物质含量
柴油氧化的结果是其质量指标发生变化,如()等。 A.酸度下降，胶质含量增加，油品颜色加深B.酸度上升，胶质含量增加，油品颜色变淡C.酸度上升，胶质含量增加，油品颜色加深D.酸度下降，胶质含量减少，油品颜色加深
鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用的评价指标是A.酸价B.氧化价C.蛋白质含量D.细菌总数E.
评定鲜奶质量的指标最常用的是（）。A、蛋白质含量B、脂肪含量C、碳水化合物含量D、维生素含量E、钙含量
鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用的评价指标是A、酸价B、氧化价C、蛋白质含量D、细菌总数E、酸度(TO)
评定鲜奶质量最常用的指标为（）A、蛋白质含量B、脂肪含量C、碳水化合物含量D、维生素含量E、钙含量
评定汽油腐蚀性的4个指标是：（）、腐蚀试验、水溶性酸或碱和酸度。A、氧含量B、氢含量C、硫含量D、碳含量
柴油氧化的结果会使其质量指标发生变化，如（）等。A、酸度下降，胶质含量增加，油品颜色加深B、酸度上升，胶质含量增加，油品颜色变淡C、酸度上升，胶质含量增加，油品颜色加深D、酸度下降，胶质含量减少，油品颜色加深
评定汽油质量最主要指标是（）。A、十六烷值B、辛烷值C、馏程D、干点E、酸度
评定汽油腐蚀性的4个指标是：硫含量、腐蚀试验、水溶性酸或碱和（）。A、碱度B、酸度C、氢含量D、碳含量
单选题收购牛乳时采用按质论价的原则，常依据的是（）A水、酪蛋白和干物质含量B乳脂肪、乳蛋白质和乳糖含量C乳的比重和酸度D微生物指标和抗生素检验指标
单选题鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用哪种评价指标（）。A细菌总数B酸价C蛋白质含量D氧化价E滴定酸度（°T）
单选题鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用的评价指标是（）A酸价B氧化价C蛋白质含量D细菌总数E酸度（°T）
单选题评定鲜奶质量最常用的指标为（ ）。A蛋白质含量B脂肪含量C碳水化合物含量D维生素含量E钙含量
单选题鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用的评价指标是（ ）。A蛋白质含量B细菌总数C氧化价D酸价E酸度
单选题下列哪项是评定鲜奶质量最常用的指标？（ ）A钙含量B脂肪含量C碳水化合物含量D维生素含量E蛋白质含量
单选题判定一种液体奶乳制品是乳饮料还是鲜奶的依据是（）A乳脂肪和乳蛋白质含量B乳的比重或密度C添加酸性物质D滴定酸度的高低
单选题评定鲜奶质量的指标最常用的是（）。A蛋白质含量B脂肪含量C碳水化合物含量D维生素含量E钙含量