判断题大部分果蔬、豆类属于酸性食品，因其中有机酸种类多，含量高。A对B错

判断题
大部分果蔬、豆类属于酸性食品，因其中有机酸种类多，含量高。
A

对

B

错

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问答题简述有机酸在果蔬加工中的重要意义。
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单选题在果蔬原料中，酸性最强的有机酸是（）。A酒石酸B苹果酸C柠檬酸D草酸
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