多选题按原料种类分,食品可分为:()等。A水产制品B动物性食品C果蔬制品D粮食制品
多选题
按原料种类分,食品可分为:()等。
A
水产制品
B
动物性食品
C
果蔬制品
D
粮食制品
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解析:
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按烹饪原料的来源和自然属性可以将烹饪原料分为()。A、植物性原料、动物性原料、矿物性原料和人工合成原料B、鲜活原料、干货原料和复制品原料等C、主料、配料和调味料D、农产食品、畜产食品、水产食品等
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